Хозяйке на заметку

[tavia_]

Я тварь тупая и ленивая, что многим из вас хорошо известно. Поэтому до некоторых мыслей по экономии ресурсов дохожу медленно, а иногда не дохожу вовсе, а получаю в клювике от других. На всякий случай хочу поделиться с вами некоторыми моими открытиями

Comments

[ronya]

Мы тоже замораживаем бульон - обычно получается сварить суп, излишки бульона заморозить и потом использовать для приготовления ризотто в другой раз. Но целый суп еще не замораживала, надо попробовать!

[r_ray]

Бульен замораживать ок, но если то же делать с капустным супом, капуста ИМХО получается уже не та по структуре. А может, мне кажется, не знаю.

[norwen_elelante]

А я вопрос задам: как можно утилизировать чёрствый белый хлеб, кроме как на сухари? Гугель убеждал меня, что можно сделать шарлотку, но, честно, гадость получилась.

[osmushka]

Потому что лучше делать не шарлотку, а пудинг, который запекается на водяной бане. Смешивается хлеб, сахар, яйца, немного молока, специи, изюм, орехи. Запекать часа полтора.
Или просто тесто из крошек, здесь черный хлеб, но белый тоже подойдет http://www.gastronom.ru/recipe/18424/nepechenyj-tort-iz-chernogo-hleba-s-apelsinovo-tvorozhnym-kremom

[norwen_elelante]

Воооо, то, что нужно! Спасибо большое)

[osmushka]

Приятного аппетита :)

[ladragondy]

Я раз в месяц накупаю много творога, картошки и мяса

[tavia_]

О, домашние суши мы очень любим.