(no subject)
Спасибо за добрые слова. Надеюсь, все обойдется, и мы скоро всей семьей поедем покупать елку и полным ходом встречать праздники:)
А вот и игрушки на елку. Экологически вкусные:)
Это тесто для детей совершенно идеальное. Можно с ним делать все, что угодно. Если немножко липнет - добавьте муки.
Если делать печенье потоньше, то будет похрустящей. Если потолще, то будут помягче.
Дырки мы сделать благополучно забыли перед выпечкой, но вполне делаются они и потом толстой иголкой.
Украшали новинкой, что появилась на нашем рынке - разноцветные тубы от доктора Эткера, который обещает нам на коробке, что не содержат искусственные красители, консерванты и ароматизаторы.
Пряничное печенье
300 г муки (у меня ушло чуть больше)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого черного перца
100 г масла
100 г сахара muscovado
2 больших яйца, смешанных с 4 ст.л. жидкого меда
Смешать муку, соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику и перец, масло и сахар. Размешать.
Понемножку вливать яйцо с медом. Если тесто получится гладким раньше, не обязательно использовать всю смесь.
Замесить гладкое тесто. Дать полежать в холодильнике час.
Противень выложить бумагой.
Посыпать стол мукой, раскатать тесто нужной толщины (0,5-0,7 мм) и выкроить формочками фигурки.
Не забуьте сделать дырку для веревочки:)
Печь в разогретой до 160 градусах духовке 12 минут (по рецепту было все 20, но за 20 оно капитально высушится, я ориентировалась на вид печенья. Как только схватилось, вынимала)
Остудить на решетке. Украсить.
Apetit prosinec 2007
ПыСы
Вот то, что украшено криворуко - это моя работа, то, что красиво донимагу - это ребенок рисовал:)) Половину печенья она уже унесла в школу, расписав их индивидуально каждому учителю с его именем и пожеланиями (скажу вам - работа ювелирная!)
К году быка мы испекли бычку коровок, чтобы он был милостив к нам:))
Перец можно не использовать. Я думаю, что смесь для прянников сюда тоже подойдет, тогда корицу и гвоздику можно не брать, если они входят в состав смеси