Салат с креветками, авокадо и манго. Медово-лаймовый соус.
Вот, вам от меня подарочек на 8 марта! :)
Легкий и вкусный салатик с потрясающей заправкой! То, что нужно для тонкой талии и весеннего настроения!
Дрессинг в этом блюде абсолютно универсальный!
Прекрасно сочитается и с овощами, и с листиками, и с фруктами!
Смело экспериментируйте.
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Чего надо (на 2 порции):
250 г готовых или сырых креветок
1/2 спелого среднего манго
1 спелое мягкое авокадо
100 г любимого салата (я использовала Watercress, Spinach и Rocket)
молотый черный перец
Для дрессинга: 1 свежий лайм, 1 ст. л. меда акации, 5 ст. л. extra-virgin оливкового масла
1. Готовим креветки (если купили сырые)!
Можно отварить, но в идеале - грилить! В качестве идеи для креветковарения -
добавьте в воду соль, веточку свежего розмарина и лемонграсс (или корочку лайма).
2. Миксуем салат!
Режем манго на небольшие кусочки, выковыриваем ложкой мякоть из авокадо. Смешиваем эту прелесть с салатом и креветками, перчим.
3. Самое интересное - дрессинг!
Выжимаем сок из лайма, смешиваем с медом и оливковым маслом. Хорошенько перемешиваем до однородности.
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Празднуем самый красивый, самый нежный и самый женственный из всех дней в году!
И давайте без пироженок и бутылки Асти ;)
... а то стыдно же будет
