-
Паста с фасолью / Pasta e fagioli
Оригинал взят у galya1963 в Паста с фасолью / Pasta e fagioli
Традиционный национальный рецепт. Пасту с фасолью делают по всей Италии от Альп до южной оконечности полуострова и везде по- разному. Но дело не обходится без фасоли. Фасоль - это мясо для бедняков, гласит итальянская пословица.
Я приготовила блюдо по мотивам рецепта "паста и фасоль" региона Венето ( Read more... ) -
Осетинские пироги. Тесто и две начинки
Оригинал взят у lyukum в Осетинские пироги. Тесто и две начинки
Совершенству (жыж) нет предела как бы… Решила проверить до какой степени влажности можно довести тесто и что это дает. Прощай, короче, талия даже какая она есть ( Read more... ) -
Песочное тесто для тартов.
Оригинал взят у maria_selyanina в Песочное тесто для тартов.
Я давно уже обещала этот пост, но к сожалению, температура воздуха не позволяла. Это тесто нельзя делать в жару. Т.е. конечно, можно навостриться, но вот фотографировать шаг за шагом было просто нереально - это тесто не терпит высоких температур, и работать нужно очень-очень быстро ( Read more... ) -
картошечка
Оригинал взят у lyukum в Скандинавское
Пожалуй, скандинавский день меня, да и всех остальных, удивил из этого блока пока больше всего. У нас у всех есть определённые шаблонные представления о разных кухнях мира. (прикрыла голову руками) Ну, там, к примеру, что ( Read more... ) -
Tarte Tatin
Оригинал взят у maria_selyanina в Tarte Tatin
По просьбам слушателей:)
Если честно, я не предполагала, что мой вчерашний Татен произведет такой фурор в обществе. Рецептов (и очень хороших) в сети масса, и я была уверена, что все его умеют делать. Но... просмотрев фотографии в интернете, поняла, что этот все же немного отличается . Не столько составом, сколько ( Read more... ) -
Рабочее закулисье: Apple Dumplings
Оригинал взят у lyukum в Рабочее закулисье: Apple Dumplings
Признавайтесь, кто еще не готовил такую штуку ( Read more... )
