Аппенцелльский пряник и швейцарская кухня

[tania_bondarets]

Comments

[imungu]

Замечательная книга. Я вот, например, о швейцарской кухне почти ничего не знаю.

[tania_bondarets]

Ир, так у нас о ней ничего особо и не было) вот тут у меня прямо ЛИКБЕЗ)

[p_i_l_a_r]

Осваиваешь новые кулинарные горизонты. :о)
А у меня медовая выпечка как-то не получается.

[tania_bondarets]

Да, как без этого) Мне еще скандинавская кухня стала интересна) покажу книгу скоро)
а в чем проблема?

[p_i_l_a_r]

Тяжеловатая получается, плотная да и вкус не особо.

[tania_bondarets]

медовая почти всегда тяжеловата, пряничная)

[lenkazhestyanka]

О, это же цельнозерновой пряник, класс! Хотя я тоже заметила, что цельнозерновые пряники не такие ароматные. Пекла цельнозерновые с утроенным количеством специй и все равно получилось не так душисто, как с белой мукой.

[tania_bondarets]

Вооот! А я подумала, что это у меня с сильно выраженным ароматом..На белой мне вкуснее

[lenkazhestyanka]

Ага, но я все равно экспериментирую. А хлеб давно уже больше как цельнозерновой воспринимается.

[tania_bondarets]

ну в хлебе да, конечно)

[margeriten26]

ФСЕ))) Я в ауте... Ушла плакать ... Хочу пряник)))))

[tania_bondarets]

Чего так? Мне казалось, у вас вообще пряников много)

[margeriten26]

Пряников миллион сортов)))))))) Ты забыла, я худею...

[tania_bondarets]

ААААА, точно))) шо, до сих пор?

[yul_yashka]

замечательный рецепт! люблю пряники! а если полностью белую муку использовать уже не тот вкус будет? или немного овсяной добавить? (цельнозерновой нет дома)

[tania_bondarets]

и я люблю) для меня самые вкусные пряники именно на обычной белой муке, так лучше всего раскрывается вкус меда. специй я кладу всегда меньше, ибо люблю именно медовый аромат. Если есть, то мед можно брать гречневый, он темный, так и что и цвет заодно придаст)

[yul_yashka]

спасибо! гречишный есть как раз

[tania_bondarets]

ну вот его в дело и пусти)