Холодный кофейный коктейль
Безусловно, сейчас уже не очень подходящее время для таких напитков. Но летом, когда жарко и горячего совсем не хочется, а без кофе утро не начнется, такой прохладный кофейный коктейль идет просто на ура! Напоминаю, что ФМ " С ароматом кофе" пождходит к финалу, и этот рецепт я несу в общую кофейную копилку.
[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
130 мл эспрессо;
70 мл холодного молока;
80 г ванильного мороженого или пломбира;
1 кубик черного шоколада;
30 мл карамельного или ванильного сиропа для кофе;
взбитые сливки;
лед по желанию.
Готовим эспрессо, полностью его остужаем. Вливаем в чашу блендера молоко, кофе, сироп, добавляем мороженое. Плотно закрываем крышку и взбиваем до появления пены. По желанию коктейль можно еще подсластить сахарной пудрой. Переливаем коктейль в высокий стакан или бокал. Украшаем взбитыми сливками. На мелкой терке трем шоколад и посыпаем сверху коктейль. Удобней это делать сразу над бокалом, иначе шоколад растает от тепла рук. Подаем с соломинкой.
Приятного аппетита!