Творожные оладьи с бананом и кокосом
Увидела этот рецепт у Влада, и сразу поняла, что мне эти блинчики точно понравятся) Так и есть. У меня они чуть больше карамелизовались, банан попался очень сладкий. А вот молочка пришлось добавить чуть больше, видно творог суховат.
Для ФМ "Блины, блинчики, панкейки"[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 3 ст.л. кокосовой стружки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
- 200 г мягкого творога (можно и диетического, и пожирнее - как вам угодно!)
- 40 г сливочного масла
- 150-200 мл молока
- 2 крупных яйца
- 2 банана
- растительное масло - для смазывания сковороды
1. Венчиком смешать муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, сахар, соду и соль.
2. Творог комнатной температуры смешать с растопленным сливочным маслом, молоком и яйцами до однородности.
3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать.
4. Сковороду для выпекания смазать тонким слоем растительного масла. Выкладывать по 1 ст.л. теста. Сверху выложить, придавив, несколько кружочков тонко нарезанного банана.
5. Когда нижняя часть пропечется, перевернуть оладью и придавить лопаткой. Выпекать еще 30 секунд до готовности.
6. Подавать с медом, ягодами или фруктами, как душа пожелает.