Фейжоада

[tango_culinar]

Традиционная бразильская субботняя обжираловка еда в нетрадиционной подаче: на фарфоре, с серябряными приборами и крахмальными салфетками. А в остальном был веками устоявшейся набор: рис, фарофа,  припущенная с жареным луком листовая капуста, апельсиновые дольки. А еще маринованный острый перец, здесь - маленький, размером с ядро фундука, но

Comments

[lviza_2]

Мариш, а что такое светлое между колбасками? Похоже на орехи молотые.
Остро да? Я даже представила как это сытно! Фасоль сама по себе сытная, а тут такое сопровождение!

[tango_culinar]

Это как раз и есть "фарофа" - обжаренная с маслом до золотистого цвета и до получения хрустящих крошек маниоковая мука. Ее в Бразилии к любой еде подают, не только к фейжоаде.

[irina_gamera]

Тоже зашла спросить про желтую крупу :-) Очень соблазнительная тарелка!

[tango_culinar]

Фарофа это. См. выше.

[nschatzi]

Ох, я бы такого тоже съела!

[tango_culinar]

Ум отъесть можно!

[trio_mia]

Класс!) Безумно красиво и вкусно!)
Сама люблю такое!)

[tango_culinar]

Ну, ты же знаешь: если переесть всяких элегантных изысков, такой разврат нестерпимо манит!))

[spb_zaika]

Интересное блюдо. очень сытное,наверное.

[tango_culinar]

Убийственное! Но очень вкусно. Слишком вкусно, чтобы включить разум и вовремя остановиться.