Как прошел обед

[tango_culinar]

Чтобы закрыть тему, отчитаюсь о проведенном мероприятии.
Напрасно я морочила себе и людям голову по поводу кошерного меню. За пару дней до встречи получаю я от уважаемого гостя мейл следующего содержания.

Le recuerdo que respecto a la comida del almuerzo, en lo posible me gustaria de primer plato una ensalada mixta (tomate, lechuga, palmito y

Comments

[zemphi]

Надо!!!
Бутылочку писко-сауэра. А если можно - то две...

[tango_culinar]

не вопрос! тебе готовую смесь, да?

[zemphi]

таки да!

[tango_culinar]

но одну! у меня уже от других заказы на это пойло есть))

[lelka_moving]

И все равно мне это как-то дико... Это нормально вообще, писать такие письма, когда тебя куда-то пригласили? Я бы не смогла... Я бы просто не ела, что мне нельзя, всегда можно найти что-то, что можно. Единственное оправдание - сильная аллергия, на рыбу или на орехи например, когда нельзя, чтобы даже крошечка попала, можно умереть. У меня один друг страдает, вот в его случае понимаю. А самой... Ну это же как-то неприлично, нет?

[tango_culinar]

Когда мне впервые с этим довелось столкнуться, я дар речи потеряла. Теперь воспринимаю спокойно. Но в голове все равно не укладывается - взрослые ведь люди!
С другой стороны, спасибо, что предупредили. Кoгда по какой-то причине нельзя что-то есть, но об этом из скромности или чего-то там еще умалчивают и вдруг за столом заявляют о своем вегетариснстве, непериносимости глютена, молока или еще что там бывает - вот тут у меня пена изо рта идет!

[marinara03]

Забыла спросить про карамелизированный лук, как это?
Если есть ссылка, то дай, пожалуйста.

[tango_culinar]

Лук без рецепта - просто пассерую на сливочном масле с добавлением оливкового, пока не начнет подрумяниваться - это содержащийся в нем сахар карамелизируется. Грибы отдельно обжариваю на сильном огне и смешиваю с луком.
Чтобы большей карамелизации сахар добавляют, но мне для этого использования слаще не надо.

[marinara03]

А мне понравилась прямота приглашенного товарища, тем более, что он звезд с неба не просил.
Это лучше, чем гости, которые приходят, а потом выносят мозг хозяйке, ковыряясь в еде, расспрашивая о ингредиентах и способе приготовления, и, выслушав объяснения хозяйки, её же припечатывают: "это я не ем".
Верх невоспитанности.

[tango_culinar]

Mне тоже удобнее так, напрямую, чем когда нос воротят!
В прошлые выходные коллеги мужа приходили, там жена - вегетарианка, ни рыбы, ни мяса не ест. 3аранее предупредила, и никаких проблем, я ей даже компанию составила. Но только на один день!))

[marinara03]

У всех свои пищевые заморочки, алергии опять же, предупреди заранее приглашающую сторону об этом,- все дела.
Так интересно было читать незнакомый текст твоего гостя, почти всё поняла, благодаря знанию итальянского. Близнецы-братья))

[tango_culinar]

Да еще и говорят здесь с итальянскими интонациями, порой надо прислушиваться, чтобы понять, на каком языке разговор ведется ))

[spb_zaika]

А что, на мой взгляд, правильно сделал.Хозяйке не надо ломать голову,что ему подать.И ему не надо пытаться ковыряясь в тарелке, найти себе что-то подходящее.

[tango_culinar]

Мы знакомы не один год и он не впервые у нас за столом. Я хотела проявить особую чуткость и приготовить обед по канонам кашрута. Но он всегда вне дома ест только перечисленное!

[spb_zaika]

Ну видимо ему так удобнее. В любом случае, гости довольны, хозяева рады, а что еще нужно,чтобы обед удался!

[rozik1965]

Только сейчас прочла пост. А я все думала, как там прошло? Очень удобно гость сделал, я считаю. И тактично

[tango_culinar]

Абсолютно согласна. А для меня-то какое облегчение!