Как выглядит порция овощей? Сколько порций нужно есть?
Проблема с тем, чтобы есть свою дневную норму овощей и фруктов, есть не только у детей - многие взрослые просто не могут себя заставить есть яблоки, а единственный овощ, который они способны выносить - это картошка. И то в пюре, с маслом и с сосисками.
Дневная норма - 5-8 порций овощей и фруктов. Порция, как я уже говорила, это не всё, что вам приносят на тарелке. Примерная величина одной порции - 100 граммов, если мы говорим о нарезанных кубиками овощах и фруктах, это примерно теннисный мячик по объёму. Хотя если вы едите продукты с повышенной питательной и витаминной ценностью, размер может быть меньше - вот так, скажем, выглядят порции по мнению американских диетологов (по ссылке - PDF с картинками), плюс статья на английском с описанием словами.
Вот здесь есть очень удобный онлайн-сервис уточнения размера порций. Выбираете категорию продукта, кликаете на картинку с его изображением - и вам показывают рекомендуемую порцию. На этом же сайте можно распечатать инструкции для бумажника и - побольше - для дверцы холодильника.
Одно среднее яблоко, три столовых ложки фасоли, 7 ягод клубники, стакан свежевыжатого фруктового сока без сахара, 7 помидорок-черри, 3 черешка сельдерея, 2 соцветия брокколи, 4 столовые ложки порубленного шпината... Вы выполнили свою норму! Только картофель, бананы и виноград в неё не входят - как крахмалистые и очень сладкие продукты, в которых больше сахара, чем пользы.
Главная статья на эту тему на нашем портале - «Сколько овощей нужно человеку?»: как сделать блюда привлекательнее, как заинтересовать детей, как «спрятать» овощи в дневном рационе. Второй по важности материал - «Как правильно хранить овощи и фрукты?». Фрукты обычно любят больше, но если вы убеждённый мясоед и апельсины за еду не считаете, читайте статью «Как есть больше фруктов?».
Если вы ведёте дневник питания, у вас наверняка есть статистика - сколько порций овощей и фруктов вы съедаете в день? Я лично питаюсь практически только ими, так что моя норма - не меньше 15 порций в день.
Дневная норма - 5-8 порций овощей и фруктов. Порция, как я уже говорила, это не всё, что вам приносят на тарелке. Примерная величина одной порции - 100 граммов, если мы говорим о нарезанных кубиками овощах и фруктах, это примерно теннисный мячик по объёму. Хотя если вы едите продукты с повышенной питательной и витаминной ценностью, размер может быть меньше - вот так, скажем, выглядят порции по мнению американских диетологов (по ссылке - PDF с картинками), плюс статья на английском с описанием словами.
Вот здесь есть очень удобный онлайн-сервис уточнения размера порций. Выбираете категорию продукта, кликаете на картинку с его изображением - и вам показывают рекомендуемую порцию. На этом же сайте можно распечатать инструкции для бумажника и - побольше - для дверцы холодильника.
Одно среднее яблоко, три столовых ложки фасоли, 7 ягод клубники, стакан свежевыжатого фруктового сока без сахара, 7 помидорок-черри, 3 черешка сельдерея, 2 соцветия брокколи, 4 столовые ложки порубленного шпината... Вы выполнили свою норму! Только картофель, бананы и виноград в неё не входят - как крахмалистые и очень сладкие продукты, в которых больше сахара, чем пользы.
Главная статья на эту тему на нашем портале - «Сколько овощей нужно человеку?»: как сделать блюда привлекательнее, как заинтересовать детей, как «спрятать» овощи в дневном рационе. Второй по важности материал - «Как правильно хранить овощи и фрукты?». Фрукты обычно любят больше, но если вы убеждённый мясоед и апельсины за еду не считаете, читайте статью «Как есть больше фруктов?».
Если вы ведёте дневник питания, у вас наверняка есть статистика - сколько порций овощей и фруктов вы съедаете в день? Я лично питаюсь практически только ими, так что моя норма - не меньше 15 порций в день.