Кекс с ягодами
Все выходные у нашей семьи обычно происходят в разъездах - магазины, рестораны, кино, родственники и друзья, культурная программа, просто погулять по городу, поездки в другие города одним днем, дела и то что не успели сделать в будни. Чтобы провести весь день дома в нерабочий день (я уже не говорю о двух днях) такое у нас бывает раз в месяц, а то и реже. Поэтому в выходные я исполняю максимально простые рецепты и блюда, требующие немного времени на готовку.
В эти выходные был кекс с ягодами - малиной и черникой. Я его уже готовила давным давно, потом забросила и зря! Кекс очень вкусный, плотный, с приятной кислинкой ягод и без масла))
Надо:
4 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
240 г муки
10 г разрыхлителя
замороженные ягоды (очень вкусно с малиной, ежевикой, черникой, вишней)
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения и посветления массы.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом и присыпанную мукой.
Сверху выкладываем ровным слоем ягоды и заливаем оставшимся тестом.
Выпекаем при 180С до готовности от часа до часа 20 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
В эти выходные был кекс с ягодами - малиной и черникой. Я его уже готовила давным давно, потом забросила и зря! Кекс очень вкусный, плотный, с приятной кислинкой ягод и без масла))
Надо:
4 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
240 г муки
10 г разрыхлителя
замороженные ягоды (очень вкусно с малиной, ежевикой, черникой, вишней)
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения и посветления массы.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом и присыпанную мукой.
Сверху выкладываем ровным слоем ягоды и заливаем оставшимся тестом.
Выпекаем при 180С до готовности от часа до часа 20 минут. Проверяем готовность зубочисткой.