Даешь копыт на холодец!

[svetushka123]

Скороварку проверила, работает! Теперь дело за мясом

Comments

[mooonme]

Да ничего сложного - ставь вариться и колбась это счастье на медленном огне до разваривания хрящиков в желеобразное состояние.

[svetushka123]

у меня скороварка, я ж не просто так) поставила уже)

[elya_2]

Так ног с копытами на прилавке не было? Типа никто не покупает, они и не продают?

Тоже холода захотелось((

[svetushka123]

не было, в том-то и дело
не знай, может надо было спросить, куда девают?

[svetushka123]

хотя trotters лингво переводит как раз так: 4) ножки (свиные и т. п. как блюдо)

может, просто в данный момент не было, чек-то вон выбит именно как на них

[kosolobik]

Я со скороваркой не очень знакома. А жидкость отуда выпаривается? Тут смысл в том, чтобы все уварилось и выкипело как минимум наполовину, а то и больше.
А копыта - лепота!

[svetushka123]

пар выходит конечно, иначе аварийная ситуация.
тут по-другому: жидкости немного, но варится все под сильным давлением. выходит быстрее в пять раз, не шесть часов варить надо, а 40 минут

[kosolobik]

Расскажи потом что вышло:) И покажи!

[svetushka123]

ага. по идее 10 минут осталось собссно мясо варить, потом морковку с луком и лаврушкой доложить и еще минут 20 наверное и все! искать, куда раскладывать)