Что-то вкусненькое будет на вечер

[svetlyachok4]

Не помню, рассказывала или нет, но я очень люблю флан. Но не парижский, который на тесте, а традиционный испанский, который только из яиц и сгущёнки. Когдя я делаю, он выглядит не так аппетитно, как на картинках, но всё равно безумно вкусный. Рецепт его очень простой, единственное что: я делаю не в духовке, а на водяной бане.

Comments

[lady_catari]

А я даже не пробовала это блюдо.)

[svetlyachok4]

оно на любителя) не каждому понравится смесь яйца со сгущенкой

[olivia_vi]

Ой, а я делаю просто на молоке. Получается такой же плотный. Научил один латиноамериканец. Главное не допустить пузыриков в его "теле", поэтому его и делают часто именно на водяной бане.)))
Это мой любимый десерт!)))

[svetlyachok4]

у меня пузыриков вроде немного получается, но когда делаю на водяной бане, образуется конденсат, и он у меня в итоге покрыт водой в формочке((

[olivia_vi]

А Вы закрываете водяную баню крышкой?

[svetlyachok4]

я саму формочку с фланом закрываю фольгой, а большая ёмкость с водой у меня открыта. может е надо фольгой закрывать?