Успела))

[svet_lana78]

Успела я поучаствовать в олином флешмобе ещё раз. А заодно приготовила ещё один суп))) За основу взяла вот этот рецепт, но делала по-своему))))

Чечевичная похлебка с квашеной капустой
(проект "100 супов", 83/100)




Чечевица зеленая - 50 г,
капуста квашеная - 200 г
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
бульон - 1 л,
растительное масло,
соль,
перец,
сметана и зелень для подачи.

Лук и морковь очистить и измельчить. Обжарить на растительном масле минут 5.
Квашеную капусту измельчить, добавить на сковороду к овощам. Тушить всё вместе минут 20-30.
Тем временем довести до кипения бульон.
Чечевицу промыть, положить в кастрюлю с бульоном, варить под крышкой на небольшом огне минут 15.
В кастрюлю с чечевицей добавить капусту с овощами. Варить под крышкой на небольшом огне минут 30.
При подаче на стол посыпать зеленью, заправить сметаной.