Суп. Ещё один)))
Эх, не повезло мне. Я люблю брокколи, и решив приготовить ВОТ ТАКОЙ СУП, была уверена, что уж чего-чего, а брокколи у меня есть в достаточном количесте. Я ошиблась, была только цветная капуста, а семья требовала суп))) Пришлось варить из того, что было.
Суп с макаронами и цветной капустой
(проект "100 супов", 44/100)
Примерно 4 порции:
Бульон куриный - 0,8 л,
цветная капуста - 200 г,
морковь - 1 шт.,
мелкие макаронные изделия - 60 г,
соль,
перец,
сыр,
зелень.
Отварить отдельно макаронные изделия, воду слить.
Морковь почистить и измельчить.
Капусту разобрать на соцветия.
В кипящий бульон положить морковь и капусту, варить 15 минут. Добавить готовые макаронные изделия, изельчённую зелень. Разлить по тарелкам и посыпать тёртым сыром.
Что хочется сказать - очень диетично))) Замечательно вписалось бы варёное куриное мясо. Сыр я забыла потереть, так как голодная семья стучала ложками и у меня не было возможности уточнить рецепт)))) Надо будет попробовать именно с брокколи.