Продолжаю проект "100 супов"
Бульон с клёцками
(проект "100 супов", 13/100)
Бульон - 1-1,5 л (я люблю куриный)
Для клецок:
яйцо - 1 шт.,
вода - 1 столовая ложка,
мука - 3 столовые ложки,
соль.
Поставить кастрюлю с бульоном на огонь.
Тем временем приготовить тесто для клёцок: смешать воду, яйцо и муку, немного посолить.
В кипящий бульон класть клёцки, набирая тесто чайной ложкой. Варить 10 минут.
При подаче посыпать бульон с клёцками зеленью.