Ореховые звёздочки на Рождество :)
Всех со светлым праздником :) Любви, радости и счастья вам и вашим любимым людям! Тёплого и чудесного праздника :)) Я на это Рождество напекла наборы из пяти видов печенек, и вот это одно из них :) Чудесно-ореховое, хрустящее, ароматно корично-медовое, какое-то всё очень новогоднее :) Отправляю на ФМ "Хочу наряжать ёлку!" :)
Оно ещё должно быть с обалденной белой глазурью сверху, но у меня по рецепту получилась просто прозрачная водичка, которая впиталась тут же, добавила 2 ст.л. сахарной пудры, тоже особо ничего не изменилось, но хоть поверхность заблестела :))) И сама идея добавлять в глазурь вместо сахарной пудры - сухое молоко - очень клёвая :))
И ещё миндальной муки у меня не было, измельчила ядра абрикосовых косточек, но в муку не получилось, поэтому тесто само у меня получилось несобираемое в шар, просто выкладывала по формочкам и утрамбовывала в них, на одну формочку около двух чайных ложек уходило.
И мёда взяла только 35 гр. Ниже оригинальный рецепт :)
Нам понадобится на 19 рождественских звёздочек:
1 белок
50 гр жидкого мёда
150 гр молотого миндаля (либо миндальной муки) + на подпыл
0,5 ч.л. корицы
Для глазури:
2 ч.л. с горкой сухого молока
5 ч.л. воды
Белок взбить до мягких пиков, добавить мед, миндаль и корицу. Замесить тесто. Оно будет достаточно мягким, в зависимости от размера белка может понадобиться ещё немного миндаля. Раскатать (из-за мёда липко!), вырезать звёзды. Выпекать 180°C 10-15 минут, звёзды должны остаться светлыми. Остудить.
Для глазури добавить к молоку воду и смешать, чтобы не было комочков. Покрыть звёзды глазурью.
Праздничного аппетита :)))
Источник: http://sporty-cupcake.livejournal.com/45431.html
Оно ещё должно быть с обалденной белой глазурью сверху, но у меня по рецепту получилась просто прозрачная водичка, которая впиталась тут же, добавила 2 ст.л. сахарной пудры, тоже особо ничего не изменилось, но хоть поверхность заблестела :))) И сама идея добавлять в глазурь вместо сахарной пудры - сухое молоко - очень клёвая :))
И ещё миндальной муки у меня не было, измельчила ядра абрикосовых косточек, но в муку не получилось, поэтому тесто само у меня получилось несобираемое в шар, просто выкладывала по формочкам и утрамбовывала в них, на одну формочку около двух чайных ложек уходило.
И мёда взяла только 35 гр. Ниже оригинальный рецепт :)
Нам понадобится на 19 рождественских звёздочек:
1 белок
50 гр жидкого мёда
150 гр молотого миндаля (либо миндальной муки) + на подпыл
0,5 ч.л. корицы
Для глазури:
2 ч.л. с горкой сухого молока
5 ч.л. воды
Белок взбить до мягких пиков, добавить мед, миндаль и корицу. Замесить тесто. Оно будет достаточно мягким, в зависимости от размера белка может понадобиться ещё немного миндаля. Раскатать (из-за мёда липко!), вырезать звёзды. Выпекать 180°C 10-15 минут, звёзды должны остаться светлыми. Остудить.
Для глазури добавить к молоку воду и смешать, чтобы не было комочков. Покрыть звёзды глазурью.
Праздничного аппетита :)))
Источник: http://sporty-cupcake.livejournal.com/45431.html