Пирог с фруктами и тыквой

[sunpolina]

Душевный, нарядный, сочный и уютный сезонный пирожок :) В нём очень мало сахара, поэтому сама сладость и вкус фруктов звучат тут очень ярко :) Да, он практически несладкий, но на завтрак - вот самое оно! Отправляю на ФМ "Осенний марафон" :)



Нам понадобится:

Мука - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Вода - 5 ст.л.
Яблоко - 1 шт.
Груша - 1 шт.
Тыква - 200 гр
Изюм - 2 ст.л.
Сахар коричневый - 2 ст.л.
Корица - по вкусу



Разотрите муку и масло в крошку, добавьте холодную воду и замесите тесто. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. Нарежьте тыкву пластинками. Удалите сердцевину яблока и груши, нарежьте фрукты пластинками. Изюм залейте кипятком и оставьте на пару минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто в тонкий пласт и положите в форму для запекания, наколите вилкой, форму можно предварительно смазать маслом. Поставьте тесто в духовку на 10 минут.

Выньте форму с тестом, выложите в корзинку поочередно ломтики тыквы, яблок и груш, посыпьте изюмом, сахаром и корицей. Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 15 минут, затем сбрызните фрукты водой с помощью столовой ложки (4 ст.л. воды), и верните пирог в духовку ещё на 15-20 минут.

Выньте пирог, слегка остудите, нарежьте и подайте к чаю :)

Яркого аппетита :)

По рецепту: http://ines-witch.livejournal.com/262819.html