Мамины блины :))

[sunpolina]

Понятно, что самые вкусные блины - они завсегда у мамы :))) Ну и решила, наконец-то, не просто у неё их регулярно кушать, но и самой взять рецептик и приготовить :))) Получились чудесные :) Может, не такие кружевные, как у неё, но тоже очень и очень вкусные :)



Нам понадобится на порцию для двух человек:

2 яйца
сахар, соль по вкусу
10 ст.л. муки с горкой
молоко, сколько тесто возьмёт
1/3 ч.л. соды
растительное масло



Яйца, соль и сахар размешать. Добавить муки, размешать. Добавлять в смесь понемногу молока до состояния густой сметаны - и размешивать до растворения всех комочков. Разбавлять дальше до жидкого состояния водой или молоком, постоянно помешивая. Добавить соду, перемешать, добавить растительного масла - где-то слой в толщину с палец из бутылки отлить. Опять всё размешать до однородности.

Выливать тонким слоем на разогретую сковороду, если сковорода не печёт - присыпать мелкой солью, протереть, стряхнуть и выпекать дальше :)

Чудесного аппетита :)))

Источник: Рецепт записан со слов Мамы :)



Ну и так как блинчики на пикнике никогда лишними не будут, в них можно и овощи завернуть, и так просто червячка заморить, то и отправляю на Флешмоб "Пикник" :)))