Бананово-шоколадные кексы с кусочками шоколада
Эти волшебные и абсолютно шикарные штучки до сих пор мне вспоминают с тихим гортанным мурчанием :)) Вкусно было всем нам просто невероятно! Как в горячем виде с мороженкой, так и потом, в остывшем, когда все вкусовые нотки настоялись и стали ещё ярче! Грецкие орехи, бананы, шоколад и ВСЕГО 1,5 ст.л. муки на всё это чудо!!
Только сахару лично мне можно было взять ещё поменьше - трети стакана бы хватило :) И когда достала через 15 минут, то они поопали и были жидковаты - выпекала 25 минут в итоге. И ещё добавила 1 ст.л. клетчатки в тесто, чтобы хоть немножко было полезно :)))
А ещё подумалось тут, что такое тесто будет просто идеально как бисквит для какого-нибудь тортика со взбитыми сливками :)
Нам понадобится на 14 шт.:
Масло растительное - 1/2 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар тростниковый - 1 ст. (взяла половину)
Бананы (средние) - 2 шт.
Какао - 60 гр
Мука - 1,5 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Шоколад - 100 гр (у меня горький, 55%)
Грецкие орехи - 50 гр
Масло взбить с яйцами и сахаром. Бананы измельчить в блендере. Добавить бананы и какао в тесто. Перемешать. Муку просеять с содой и разрыхлителем. Соединить муку с тестом так, чтобы не было комочков. Орехи слегка измельчить. Шоколад порубить. Добавить шоколад и орехи в тесто. Перемешать.
Формы для кексов при необходимости смазать маслом. Духовку нагреть до 180 градусов. Распределить тесто по формам. Отправить в духовку на 12-15 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Подавать с мороженкой :)
Невероятного аппетита :))
Источник: http://sanvule.livejournal.com/63939.html
Отправляю на Флешмоб "Пикник" и на ФМ кексы, маффины и капкейки!!! :)
Только сахару лично мне можно было взять ещё поменьше - трети стакана бы хватило :) И когда достала через 15 минут, то они поопали и были жидковаты - выпекала 25 минут в итоге. И ещё добавила 1 ст.л. клетчатки в тесто, чтобы хоть немножко было полезно :)))
А ещё подумалось тут, что такое тесто будет просто идеально как бисквит для какого-нибудь тортика со взбитыми сливками :)
Нам понадобится на 14 шт.:
Масло растительное - 1/2 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар тростниковый - 1 ст. (взяла половину)
Бананы (средние) - 2 шт.
Какао - 60 гр
Мука - 1,5 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Шоколад - 100 гр (у меня горький, 55%)
Грецкие орехи - 50 гр
Масло взбить с яйцами и сахаром. Бананы измельчить в блендере. Добавить бананы и какао в тесто. Перемешать. Муку просеять с содой и разрыхлителем. Соединить муку с тестом так, чтобы не было комочков. Орехи слегка измельчить. Шоколад порубить. Добавить шоколад и орехи в тесто. Перемешать.
Формы для кексов при необходимости смазать маслом. Духовку нагреть до 180 градусов. Распределить тесто по формам. Отправить в духовку на 12-15 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Подавать с мороженкой :)
Невероятного аппетита :))
Источник: http://sanvule.livejournal.com/63939.html
Отправляю на Флешмоб "Пикник" и на ФМ кексы, маффины и капкейки!!! :)