Салат со свеклой и стручковой фасолью

[sunpolina]

Очень необычный и романтичный салатик у меня получился :) Хоть яблоко мне тут и показалось лишним - оно, конечно, облегчает общий вкус, но без него было бы гармоничнее, овощи - к овощам :))) Но попробовать очень и очень рекомендую - необычное и вкусное сочетание :)



Нам понадобится:

стручковая фасоль 120 гр.
отварная свекла 100 гр.
1 банка консервированной кукурузы, жидкость слить
яблоко 1 шт.
горчица с зернами 1 ч.л.
кунжутное масло
свежая петрушка

Фасоль отварить до готовности, воду слить. Отварную свеклу нарезать кубиками. Яблоко нарезать соломкой. Выложить все ингредиенты в салатник. Добавить горчицу, петрушку и заправить маслом.

Мне было вкусно без соли - но можете и посолить по вкусу :)

Чудесного аппетита :)

По рецепту: http://griottes09.livejournal.com/82222.html



Ну и надеюсь, подойдёт на ФМ - ВСЁ РОЗОВОЕ (надо было только лучше перемешать, тогда бы всё ещё больше порозовело :))), а также на конкурс " Здоровье на тарелке" и Флешмоб "СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!" :)