Скажите - зачем я это делаю?!

[sungurik_2010]

в продолжение темы о кулинарных извращенияхЯ захотела сделать творог из домашнего йогурта. Полезла в инет за рецептом и поняла, что ниче у меня не получится - нужна некая "водяная баня", нагревать нужно строго до 60 градусов - а то сдохнут бактерии (а кто же хочет творог с дохлыми бактериями??), обязательно нужна марля, через которую полученный

Comments

[tres_a]

Профи, которых я встречала, никогда не говорили, что что-то сложно. А вот болтливые спецы "широкого профиля" всегда описывали тяжести и сложности.

[mustela_altaica]

клево!
как бы мне из куска мяса сделать котлеты, не имея мясорубки?

[nashev]

Порубить его ножиком на мелкие кусочки - и будет вкуснее, чем через мясорубку. Обожаю рубленные котлетки.

[rechka17]

у тебя в городе не продается готовый фарш?

[mustela_altaica]

продается, но он слишком жирный. хотя можно найти и нормальный, наверное, если поискать.
а вообще меня интересовало, что сделать с уже имеющимся куском мяса, который если сварить, то будет жесткий, а выбросить жалко (привет, плюшкин).
я его тонко порезала поперек волокон, отбила и пожарила. ниче так получилось, не жесткое.

[freepussy]

я делаю творог из скисшего молока - просто нагреваю его в кастрюле пока не закипит и откидываю на дуршлаг. Получается ммммм мняка!) самый вкусный творог на свете - горячий, упругий, сочный.

[rechka17]

а молоко какое? обычное, которое долго хранится?

[freepussy]

сорт молока - любой

[freepussy]

ещё есть крутой способ приготовить густой сырный суп: надо в куриный бульон положить плавленный сыр (типа виолы), добавить гренки и/или зеленый лук и готово.

[tang_a]

а я пирожки учусь печь. это тоже оказалось очень простым, если покупать готовое тесто, а не ебаться с мукой и яйцами.