Ресторан, в котором весь хлеб черный
В ресторан «В темноте?!» - тот самый, где незрячие официанты и посетители принимают пищу в кромешной тьме - меня повели «втемную». Юля заявила, что приготовила нам сюрприз и в пятницу после работы мы поедем в Москву. Не знаю как, но я почему-то догадался, что речь идет именно об этом месте. Мы как-то обсуждали, что можно было бы туда сходить, но так и не сходили. Вся дополнительная информация - о том, что не надо как-то специально одеваться и брать с собой фотоаппарат (снимки в этом посте сделаны мобильником) - вполне укладывались в мою версию-догадку. Кстати, я примерно знал и район Москвы, в который мы поедем, поэтому мог бы «пробить» адрес «В темноте?!», чтобы убедиться в своей правоте, но не стал делать этого, дабы не лишать себя элемента сюрприза. Так что интрига дожила до того момента, когда мы увидели вот это граффити на стене дома, в который направлялись.
А за углом обнаружился и вход в ресторан. Еще одним элементом сюрприза для меня стало то, что в ресторан с нами идут моя сестра Наташа с мужем Игорем.
Первый (верхний) этаж «В темноте?!» ничем, кроме чуть приглушенного света, не отличает его от обычных ресторанов. Насколько я понимаю, зал слева от входа - это бар для тех, кому привычнее есть при свете...
...а справа - для ожидающих возможности попасть на трапезу в темноте. Посещение темного зала ресторана производится по сеансам, каждый из которых длится два часа. Еду надо заказать наверху - делать это в темноте не слишком удобно. :) Впрочем, выбирать конкретные блюда нам не пришлось. Выбрать можно только тип меню (мясной, рыбно-морепродуктовый, смешанный или вегетарианский) и количество блюд (горячее и закуска, горячее и десерт или все вместе). Стоимость зависит только от второго фактора. Набор «горячее + закуска» стоит 2 тысячи рублей. Напитки оплачиваются отдельно. Их можно заказать (или дозаказать) и во время еды.
После оформления заказа нас вместе с другими жаждущими новых ощущений проводили на нижний этаж, где расположен еще один небольшой зал и, собственно, вход в темноту (вот он, за шторкой).
При входе в темный зал желательно сдать в камеру хранения сумки и обязательно - все, что может излучать свет, включая часы.Здесь же нас угостили аперитивом - клюквенной слабоалкогольной «бражкой» с кусочками ягод в напитке - и провели небольшой инструктаж, нацеленный, в основном, на то, чтобы снять напряжение с посетителей. Мол, стены у нас мягкие - не волнуйтесь, а будут проблемы - обращайтесь к официанту.
Далее каждую компанию выстроили в линию друг за другом и предложили следовать за одним из официантов в темных очках, которые по очереди выныривали из темноты. Руки при этом надо было поположить на плечи впереди идущему человеку. Так, паровозиком, мы и прошли через лабиринт с тремя плотными шторами, после чего оказались в кромешной тьме. Там уже явно находились и что-то оживленно обсуждали какие-то люди. «Всем привет! Вас тут много?» - поприветствовала их Юля. «Мы пока не смогли посчитаться» - с хохотом ответили из темноты.
Нашего официанта звали Али. Он проводил нас за стол, который оказался расположен у стены, действительно обитой каким-то мягким материалом, «показал», где находятся приборы, и посоветовал расслабиться и не напрягать глаза - мол, все равно ничего не увидите. Это была чистая правда. Единственное, что удалось увидеть за время ужина - это мелькнувшие пару раз маленькие огоньки техники, используемой музыкантами. Так что, те, кто говорит, что можно с таким же успехом поужинать в темноте дома, заблуждаются. Думаю, воссоздать такие условия в квартире практически невозможно.
Кстати, фоткать в темном зале нельзя, но я все-таки умудрился сделать для вас эксклюзивный кадр. Вот как выглядит ужин в ресторане «В темноте?!». :))) По большому счету, этот черный прямоугольник может служить исчерпывающим «фотоотчетом» о нашем посещении данного заведения. :)
Али, тем временем, принес хлеб, напитки, а потом и закуски и мы начали организовывать пространство на своем столе. Про хлеб Али сказал, что поставил его в центр, тарелки, понятное дело, надо было искать перед собой, а, ставя стакан, официант брал тебя за руку и подносил ее к сосуду, чтобы дать понять, где он находится. Дальше уже ты сам должен был следить за его местонахождением. Забавно, что, обмениваясь впечатлениями и просто решая бытовые проблемы, мы постоянно употребляли слово «видеть»: - «Ну, хлеб-то я вижу, а где сок?» - «Ты видишь хлеб?!» :)))
Темнота вообще располагала к шуткам. Мы, например, воспользовались ситуацией, чтобы отдать Наташе деньги. Просто сказали, что положили их на стол. :) Знакомые, бывавшие тут раньше, кстати, рассказывали, что им сам официант предлагал разменять пять тысяч. :) А когда Али принес хлебницу и я поинтересовался, есть ли там черный хлеб, он ответил: «У нас весь хлеб черный!» :))) Мои знакомые наверняка в курсе, как важно для меня присутствие на столе черного хлеба, так что это была серьезная заявка заведения на успех.
Закуску я честно съел вилкой, хотя мои компаньоны сдались уже на этом этапе и начали есть руками. Впрочем, Игорь остроумно заметил, что проверить мое утверждение, будто я пользуюсь приборами, в темноте все равно никто не может. :) Но перед горячим я тоже спасовал и начал есть руками - по-другому не получалось.
Разумеется, все это время мы пытались угадать, что же такое едим (у всех, кроме Юли, было одинаковое мясное меню, а у нее - смешанное). Сделать это оказалось не так-то просто. Особенно в фруктово-овощной части, ведь там, как потом выяснилось, нашлось место и папайе, и дыне, и черносливам. Впрочем, когда после выхода из темного зала нам раздали «буклетики» с фотографиями съеденных блюд, я не сильно удивился их наименованиям. Гораздо более странным для меня был их вид - в темноте я нарисовал в своей голове совсем другие визуальные образы.
Закуска в моем случае представляла собой набор мячных нарезок с травой.
Среди горячих блюд я без труда опознал картофельно-мясные рулетики (оказавшиеся штруделем) и мясо с черносливом.
С Юлиным смешанным меню было сложнее (мы старались, насколько это было возможно в темноте, угостить друг друга своими блюдами). Наверняка я смог определиться только с уткой.
Кстати, мясное меню и мне, и Юле показалось вкуснее смешанного. Особенно в части горячего. Ну, а в целом про кухню скажу так - хорошо, но ничего сверхъестественного. К тому же, свой отпечаток накладывает то, что употребляешь еду практически наугад, не зная, в каком порядке разные кусочки окажутся у тебя во рту.
В ресторане нас не только кормили, но и развлекали. Практически в течение всего сеанса для посетителей выступало трио незрячих музыкантов с вокалисткой. Перед началом основной части выступления они устроили мини-викторину в формате «угадай инструмент и мелодию» и провели перекличку гостей, благодаря чему мы узнали, что в нашем зале всего три столика, а где-то подальше есть еще второй темный зал.
В общем-то, это здорово, но мы сидели ближе всего к «сцене» и музыка была слишком громкой - разговаривать во время исполнения песен было затруднительно. А еще из-за музыки я не заметил (то есть в данном случае не услышал), как передо мной появилась тарелка с горячим. :)
Почему-то многие потом спрашивали нас, не страшно ли было находиться столько времени в темноте. Нет, совершенно не страшно. Необычно, странно, в каком-то смысле весело (постоянно возникали какие-то занятные ситуации и диалоги), но не страшно. Очень непривычным оказалось отсутствие возможности контролировать время. Мы провели в темном зале около полутора часов, а по ощущениям казалось, что не больше часа, поэтому, когда нас вежливо пригласили на выход, мы даже слегка удивились.
Перед этим, кстати, (уже после окончания концертной части) мы с другими посетителями успели попытать персонал на предмет рассказов о работе ресторана. Они признались, что забавные ситуации у них возникают постоянно. Говорят, недавно один посетитель вышел из зала без штанов. Сказал потом, что забыл надеть их обратно. :) Кстати, так уж расслабляться в темноте не стоит. В описании на сайте ресторана потенциальным посетителям недвусмысленно намекают, что отсутствие освещения вовсе не является препятствием для ведения в зале наблюдения.
Еще сотрудники «В темноте?!» рассказали, что однажды у них праздновали свадьбу (молодожены с гостями приехали из ЗАГСа перед главным банкетом в другом месте) и что к ним нередко ходят знаменитости. Однажды, например, был «Кузя» из «Универа» (актер Виталий Гогунский). После этого сообщения кто-то из посетителей спросил: «А вы нас сейчас видите? Нет? Тогда я Майкл». :)))
Ну, а наш Али заявил, что видит нас насквозь и - уже серьезно - выразил мнение, что в темноте люди ведут себя более естественно.
После этих диалогов мы снова выстроились «паровозиком» за Али и вышли на свет через лабиринт со шторами. При этом нам посоветовали опустить глаза вниз, чтобы им было проще адаптироваться к свету (пусть и приглушенному). Тут-то вместе со счетом (вместе с платой за напитки и чаевыми мы отдали 5 тысяч за двоих) нам и вручили меню нашего ужина, фото которого представлено выше.
В целом поход в ресторан «В темноте?!» - любопытный (хотя не сказать, что бюджетный) аттракцион, позволяющий превратить вечерний ужин в небольшое приключение. Но приключение, конечно, на один раз. Не думаю, что пошел бы туда еще. Ну, только если за компанию. Кстати, компанию надо брать обязательно. Думаю, вдвоем там может быть скучновато. Обмениваться впечатлениями сразу с несколькими спутниками значительно интереснее.
Ну и, конечно, нельзя не сказать о важной социальной роли этого заведения, которое своей деятельностью привлекает внимание к проблемам незрячих людей, а некоторым из них (хотя, конечно, совсем немногим) дает работу.
P.S. Был ли в этом ресторане кто-нибудь из тех, кто прочитал текст? Поделитесь впечатлениями?
Читайте также:
Кафе «Илларион». Грузинская кухня по грузинским ценам в центре Москвы
Пивница Budweiser Budwar. Вепршево колено в чешской пивнице