Тыквенный суп

[stalida]

Как-то вчера сам собой придумался такой суп. Получилось очень неплохо, на мой взгляд.

Очень зимний, сытный суп с нежным, бархатным вкусом. И в пасмурный день цвет  поднимает настроение.

Comments

[kristika]

Суп из тыквы - моя зимняя любовь:))только вчера доели очередную каструлечку.Т.к.мой вариант вегетский естесссно,добавляю в него мааленький плавленый сырок и в конце выжимаю чесночка.А так почти все то же.Т.к. цукини сейчас голандские и гадские,то без них.Ну а цвет!Еттто ж солнце натуральное!

[stalida]

Интерсно как... я ни смотрела другие рецепты. Но, видимо продукты сейчас схожие. Я на рынке купила свежайшие местные цуккини. Причем по совершенно нормальной цене. У нас они такие огромные вообще не продаются. Все маленькие. Чеснок я не клала, так нежнее по-моему.
Да, цвет роскошный!
Я готовила на курином бульоне, т.к. для годного мужчины :))))

[kristika]

Чеснок вводится не вкуса ради,а убийства вирусов для,ибо им сейчас сезон;))
Еще я кладуу куркуму,кумин и немного имбиря.
Полезность супа неоспарима - клетчатка+пряности;))

[stalida]

Кстатьи,я думала про куркуму. но дома ее не оказалось.
У нас от болезней апельсины. Сейчас как раз сезон :)))
Кстатьи, думалю можно туда и цедру и немного сока добавить.

[dos_caras]

в такой суп отлично идёт карри.
а я просто воду и немного сливочного масла добавляю, а не бульон.

[dos_caras]

а еще пармезаном посыпать сверху - вообще красота.

[stalida]

Пармезан всегда хорошо :))))

[stalida]

Я преедпочитаю оливковое масло. Просто надо было сытный суп. Мужа водой не накормить :)

[pascendi]

http://pascendi.livejournal.com/1020280.html

[stalida]

Спасибо! Интерсный вариант.