Comments | stalic_kitchen: Ризотто с бораго / Risotto alla borragine

galya1963 in stalic_kitchen

Ризотто с бораго / Risotto alla borragine

Mar 10, 2013 18:49

Еще один пример съедобного растения. Нарвала на Эльбе охапку бораго и сделала ризотто.

( Read more... )

сыр, рис, ризотто, порей, травы, бульон, Италия, итальянская кухня

Comments 5

machasgracias March 11 2013, 16:57:32 UTC

Очень хорошо!
И думаю, это тот случай, когда весенний цвет и весенний запах идут парой!

(И это на Эльбе миндаль цветёт?...)

galya1963 March 11 2013, 17:08:25 UTC

Да, это я веточку для поддержания весенней атмосферы положила.)

45j March 11 2013, 19:14:38 UTC

Прекрасно написано! у нас тоже растёт такая трава, не знала, что она с"едобна и что это бурачник. надо будет попробовать. а как её мыть и обрабатывать, в перчатках?

galya1963 March 11 2013, 19:20:44 UTC

Спасибо! Да, лучше в перчатках, волоски достаточно неприятные, но вкус потом - замечательный!

45j March 11 2013, 19:30:35 UTC

ага, спасибо!