Куриный плов на морковном соке.

[rifat]

Маъжун палов - один из древних вариантов плова, в настоящее время в Узбекистане практически не готовится, имеет диетические свойства за счет куриного мяса и обилия моркови. Вместо воды используется морковный сок.

Comments

[adiaphora22]

вот здорово,спасибо. только жаль,что на исторической родине этот плов перевелся! почему,кстати? морковки мало?эх,а я так люблю морковный вкус,думаю он тут очень удачно проявляется.

[rifat]

3 кг моркови на 1 кг риса мало? ну увеличьте )))

[adiaphora22]

я не про рецепт,а про то,что по этому рецепту особо не готовят теперь, как говорится в начале этого поста.пытаюсь понять: почему? на исторической родине морковки мало стало?

[rifat]

отжимать сок лень ))

[dervish666]

Ничего я не нашел нового про маъжун, кроме того , что писал раньше.

[rifat]

авось и найдем )))

[sok_granatovy]

А рис именно в горячей и подсолёной воде замачивать? А с соком нужно попробовать: уж очень цвет красивый! Да и морковка пока дешёвая и не старая на каждом углу!

[rifat]

ну можете попробовать и в холодной )) главное замачивать, иначе сложно набухает в соку.

[snoehare]

а можно взять готовый морковный сок?

[rifat]

да наверно, только без всяких консервантов и прочих добавок, я такой не нашел, пришлось жать )))

[foodaholic_a]

Очень понравилась идея с морковным соком! Буду пробовать)