(Untitled)

[pan_drevnachek]

Иногда, как сегодня, когда на улице ливень, а хлеба дома нет, я пеку булки. Пресные. Очень вкусные. И знаете что? Такой хлеб не черствеет, не плесневеет и может храниться неделями. Если доживет))))
Ингредиенты:
2 стакана муки, пакетик сухих дрожжей, чайная ложка соли, 2/3 стакана воды, разная зелень, рубленные маслины без косточек, оливковое

Comments

[ex_potacky]

Почему же они пресные, если Вы используете дрожжи?

[pan_drevnachek]

я имела в виду, что они не сдобные, как покупной хлеб, сахара там нет, можно и без яйца.

[agavr]

так это не пресные, а постные
антоним постных - сдобные, антоним пресных - кислые или дрожжевые.
но булки от этого менее симпатичными не становятся :)

[madasja]

потому что на воде (не на молоке)? потому что без сахара?

[ilfri]

Вааах!! Хороши! Я вот ваще перешел на самодельный хлеб, правда он подсыхает быстро.... Надо будет тоже с оливками и зеленью попробовать!...

[pan_drevnachek]

Мы с булочками старались) Спасибо) Да, есть такой момент что черствеют. Но и то изысканно: не сухарь, а подсушенных хлеб.

[machasgracias]

симпатичные!
иногда пеку маленькие булочки с укропом и вспоминаю при этом эпизод из романа Павича, когда требовалось, чтобы героя по утрам будил запах хлеба с укропом.
)

[pan_drevnachek]

кстати сказать, попробуйте эти же булочки сверху не только солью, но и укропными семенами присыпать. аромат будет сказочный. Это очень концентрированный запах.

[trablin]

проблема домашнего хлеба не в том, что он подсыхает быстро, а в том, что его приходится печь через день, он почему-то долго не живет ))))))))

[pan_drevnachek]

ага-ага! живет он недолго.)

[aldzena]

пакетик дрожжей - это сколько? пакетики ведь разные.

[pan_drevnachek]

у меня пакетики сухих дрожжей по 12 грамм. но если положите 10 существенно это на хлебе не скажется.

[aldzena]

спасибо))
ну бывает еще и по 50 гр., и по 7.