Риболлита / Ribollita (Тоскана)

[galya1963]

Традиционное блюдо флорентийской кухни. Риболлита, что означает "вторично проваренный". Это-похлебка на основе хлеба , овощей и фасоли.

Comments

[snezhkin]

Интересно бы было завтра попробовать приготовить. Не подскажете ли, где мне сейчас купить сегодняшний тосканский хлеб в районе м.Пролетарская, Москва, Россия (блин, ЕВПОЧА)?

[snezhkin]

Ага, а я сглупа подумал, что это необычный серый. Теперь, после вашего разъяснения всё предедьно упростилось; обычный серый, без соли, в местной булочной у м.Пролетарская.

Понятно.

[horida]

без фантазии и вареные макароны можно превратить в каку =)

[123den]

За Ваши красивые блюда посылаю красивое путешествие...

[machasgracias]

Однажды мне попались семена листовой тосканской капусты (привезли с Балкан), но я не стала эту cavolo nero сажать, т.к. не представляла, что можно из нее приготовить.
Ваш рассказ заставил ею заинтересоваться, на будущий огородный сезон.

[galya1963]

Вот Оливер так и советовал: Если у вас нет тосканской черной капусты, купите семена и посадите её, как делаю я и мой отец! (с) При этом рекламировал сайт , где эти семена можно заказать!)))
Она очень хорошо звучит во многих овощных "минестроне" и просто отварная , припущенная на оливковом масле с чесноком и острым перцем на кусочках зажаренного хлеба.

[varenkin]

выглядит очень вкусно, но я не по теме.

хочется спросить - где модераторы?
опять ведь откровенно хамят и портят настроение.
очень странно, что рецепты могут вызывать столь неприличную реакцию

[sergeeffa]

Чудесно! спасибо.

[galya1963]

На здоровье!!!