Паста дьявола.

[narvasadataa]

Оригинал взят у narvasadataa в Паста дьявола.

Comments

[bufetum]

Великолепно. Голимая проварная "аджика". Обязательно попробуем, только скажите сколько соли и сахара .

[narvasadataa]

=сколько соли и сахара =

Я клал по 1 ложке столовой ( с горкой) соли и сахара на литр продукта.

[bufetum]

Понятно. Спасибо)

[shakherezada]

Рекомендую посуду потом протереть салфеткой со спиртом или растительным маслом.:) Они растворят капсаицин.

[dervish666]

Точно...помню если перебрал во рту перца, молоко снимает жгучесть, точнее молочный жир.

[narvasadataa]

Я салом снимаю.

[dervish666]

Объем впечатлил...

[adderley]

---украинский сорт чеснока -"Москаль"

Я бы заменил на политкорректное: "Российский чеснок сорта "хохол"!

[dervish666]

Не...Москаль звучит лучше!:-))

[bufetum]

)

[bigmir81]

Это такое острое! Сразу вспоминаются наблюдатели из сериала "За гранью", они тоже такое острое любили. :)))

[narvasadataa]

Смешиваем: со сметаной, с майонезом, с "Краснодарским" ..
Рассматривайте эту пасту как концентрат.
Но я ем в неразбавленом виде. Кстате один мой знакомый индус постоянно просит мою пасту. Говорит, у них в Индии есть нечто подобное.

[shakherezada]

Такое много где есть, практически везде, где к стручковому перцу любовное отношение. :)

[lysyj_jah]

Хахаха, наделать пюрешки из кайена и заявить, что "покупные соусы - слабые" :)

[shakherezada]

Я ждала ваш комментарий! :) Но думаю, что тут речь идет о наших эээээ... магазинных "аджиках", в которых кроме "слабости" в составе можно найти еще уйму побочных продуктов.

[lysyj_jah]

Всё возможно, хотя по крайней мере у нас (в Челябинске) можно в крупном супермаркете купить иностранные острые соусы вполне ощутимой остроты.

[shakherezada]

Тут просто имеет место терминологическая неточность. Все-таки паста-приправа отличается от соуса.
Вам там в Челябинске повезло. :) У нас из приличных соус один - Табаско. В остальных все те же красители-загустители.