Сочники

[sovenok_ksu]

Раньше я совсем не была поклонником этих песочных пирожков с творожной начинкой. Приличных магазинных сочников мне не попадалось. А детских воспоминаний об этой выпечке у меня почему-то не осталось. Поэтому мне стало интересно: а какие же они - вкусные свежие сочники. И тогда я попробовала испечь их сама ). Теперь это, пожалуй, мой любимый рецепт

Comments

[paprika_andlife]

"А вот если на раскатанный сочень (т.е. на лепешку) положить начинку и накрыть ее половиной теста, получится сочник."

"Сочень" и "сочник" во всех русских словарях проходят как слова-синонимы. В словаре Даля, например, есть ещё слово "соченик": это и скоромные лепёшки, и лепёшки с начинкой. Гастроном опирается на текст Похлёбкина, но делает какие-то свои странные выводы.

[sovenok_ksu]

Спасибо большое за информацию! Я тоже удивилась тому, что прочитала на сайте Гастронома.

[katusha_2109]

А у нас продавались приличные, мама в детстве нам с сестрой на завтрак иногда брала. Поэтому люблю их нежно, но теперь сама пеку:) Фото у тебя такие атмосферные!

[sovenok_ksu]

Здорово, когда можно самой испечь то, что любила в детстве! ) А меня они как-то стороной обошли, совсем не помню, чтобы я в детстве их ела. А сейчас разные в магазинах покупала, и все - мягко говоря, не то. А этот рецепт очень понравился! Спасибо большое!!!

[manyasha_p]

очень атмосферные снимки!

[sovenok_ksu]

Спасибо большое! А как-то не шло, прям пинками заставила себя снимать ))).

[sedov_05]

[sovenok_ksu]

Спасибо большое! )