Comments | sonulya: Сконы с сушеными помидорами

sonulya

Сконы с сушеными помидорами

Jul 29, 2008 10:54

Мне очень нравятся сконы во всех их проявлениях - и сладкие и соленые. Сконы не просто вкусны, они еще и очень просто в приготовлении. Главное, не забывать одно простое правило - не вымешивать долго тесто, иначе сконы будут просто сухими булочками и не рассыпчатыми, как положенно ( Read more... )

несладкая выпечка, помидоры, сыр, sun-dried tomatoes, сконы, выпечка

Comments 46

bengalia July 29 2008, 15:08:19 UTC

Ух ты! Спасибо! А рецепт сладких будет?

sonulya July 29 2008, 15:10:46 UTC

Сладкие я уже как-то давно давала... вот они http://sonulya.livejournal.com/17070.html Новых пока не будет, я летом мало пеку. Эти и то пекла для статьи в журнал.

bengalia July 29 2008, 15:16:12 UTC

Надо же счастье какое, что рецепт без яйца. У моей младшенькой на яйца и на коровье молоко аллергия. Молочные продукты есть чем заменить (эквивалентами из козьего молока, например), а вот яйца.... Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.

sonulya July 29 2008, 15:18:46 UTC

Да, я помню ты говорила. Эти можно сделать и сладкими. Исключи сыр, добавь побольше сахара и замени сушенные помидоры любыми сухофруктами или даже свежими фруктами. Может понадобиться немного больше муки так как сыра не будет.

Thread 5

orangeelephante July 29 2008, 15:34:47 UTC

о, у меня как раз тоскуют в шкафу сушеные помидоры:) спасибо.
(шепотом) исход применительно к конечному количеству продукта - это как-то очень мрачно. лучше, мне кажется, выход:)

sonulya July 29 2008, 15:35:32 UTC

хаха, ок, сейчас исправлю :).

galka204 July 29 2008, 15:42:16 UTC

Ах, какие красавцы-сконы! Сонечка, спасибо за чудесную идею разнообразить эту выпечку! Когда буду печь (сейчас из-за жары перерыв), обязательно попробую добавить сушёные томаты.

galka204 July 29 2008, 15:43:26 UTC

Ой, забыла. И за PDF-формат спасибо! :)

sonulya July 29 2008, 16:26:30 UTC

Галя, спасибо:) Я сейчас тоже практически не пеку, только если для статьи надо, уж очень жарко!

galka204 July 29 2008, 17:53:08 UTC

И у вас жара стоит? :(
Но ради таких замечательных фотографий стоило погреться у плиты! Особенно сушёные помидорки очень здорово получились! :)

(The comment has been removed)

sonulya July 29 2008, 16:27:01 UTC

Спасибо :). Сама не знаю чего я их так долго держала :). Просто не люблю летом выпечку давать, практически никто ведь не печет.

rashelg July 29 2008, 15:50:06 UTC

Ну вот, все мои любимые ингридиенты 8) Теперь придется печь... Спасибо за рецепт.

sonulya July 29 2008, 16:27:23 UTC

Надеюсь, что понравится :).