ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

[sole_soledad]

Очень жаль, что у меня нет  рецепта по которому
готовила домашнюю колбасу моя мама.
Но что то мне подсказывает, что она ее готовила
именно так, как готовлю сейчас ее я.
По вкусу она, как мамина.
Хочу сказать, что рецепт простой и удобный,
а колбаска по нему получается наивкуснейшая!
 Попробуйте!

Comments

[soninababuly_m]

Красивая такая!
Я вот что-то никогда не делала сама колбасу...
А надо купить оболочку и попробовать всё таки))

[sole_soledad]

Мне очень нравится такая домашняя колбаса... Всегда такую делали в деревне у бабушки и мама дома делала...Я такая довольная, что нашла где купить оболочку))) оказывается в мясной лавке есть такое)) Не дорого и мноооогооооо...В этот раз из двух ошейков делала колбасу. Фарша было 4 кг... детей угостила, сами едим...вкусно!

[soninababuly_m]

Что вкусно-верю безоговорочно))

[tatiaz]

Захотелось колбасни.

[sole_soledad]

Таня, тебе стоит только захотеть) Ррррраз и приготовила!)

[tatiaz]

Только я готовить сейчас не хочу. :)

[sole_soledad]

У меня часто такое случается)))

[cvetohnicaanuta]

Какая красота!!! Я домашнюю колбаску часто делаю,но в основном из куриного или индюшиного мяса...обязательно попробую по твоему рецепту!)))...спасибо,Галинка!!!

[sole_soledad]

Надо будет и из курочки попробовать...Но вот именно такую делали , когда я еще была...ребенком? молодой?))))Резали кабанчтка и обязательно делали такие колбасы. Варили , складывали в керамическую макитру и заливали горячим смальцем...вкусные воспоминания....Вот помню еще кашей пшенной фаршировали...Ну и кровянка конечно.

[cvetohnicaanuta]

У меня тоже есть такие воспоминания из детства и из юности)))...ездила к тетушке в деревню,там и отъедалась такой вкуснятиной...кровяной,как делала тетушка,больше никогда не ела...и хранили также-в глечиках,залитую смальцем)))

[sole_soledad]

Аннушка, у тебя случайно нет тех рецептов, от тетушки?

[lovechara]

Как вкусно то! Рецепт запомню-запишу. Но вряд ли буду делать, я у нас не видела в продаже кишок...

[sole_soledad]

у вас на рынке продают свинину? Частники...у них можно спросить. Я вот в мясной лавке нашла. Такая довольная)))

[lovechara]

Надо будет узнать, у нас уже и частники все приобрели маленькие магазинчики и торгуют там просто продавцы. В Архангельске еще есть рынок - большой, настоящий...а у нас все занято отделами и маленькими магазинчиками.

[sole_soledad]

Как все меняется...и в магазинчиках у частников уже не то мясо...скорее всего на базах оптом берут...

[marawarren]

Фото очень аппетитные!Хороший рецепт! Спасибо, Галя!

[sole_soledad]

Марго, ты из моих краев...помнишь такую? Если мама, бабушка не делали, то купить на рынке можно было...эх!

[marawarren]

Мама не делала,бабушка жила от нас далеко, а на рынке купить можно было)