Домашние куриные колбаски с сыром

[snurok_cook]

Домашняя колбаса штука вкусная, поэтому делаю частенько. В последнее время полюбила куриную. Я конечно не великий колбасник, но все делаю на глаз, по граммам не высчитываю. Вот покажу свою последнюю, если можно так выразиться, импровизацию.

Comments

[edelweysss]

Смакота!!! А где Вы оболочку берете? Я вот тоже хочу колбасок наделать, но меня все-время озадачивает, где взять оболочку и что это такое?

[snurok_cook]

Мы года два назад заказывали на ебее сразу много. Collagen casing в поиске. Но есть и соленые кишки. Мне нравится больше коллагеновая. Она сухая, хранится долго. Сколько надо отрезал и все.

[edelweysss]

Спасибо! Поищу... даже не слышала... как я понимаю, они сьедобны?

[snurok_cook]

Да, их можно и варить и жарить и коптить и т.д. На вкус никакие.

[helgaoa]

Выглядит весьма аппетитно!

[snurok_cook]

Да и на вкус ничего)

[helgaoa]

А где вы оболочки покупаете?

[snurok_cook]

Мы брали пару лет назад на ебее, сразу много. Я думаю, что сейчас и у нас продают, в интернет-магазинах поискать.

[trendyrowdy]

Какая красота! И главное - просто! Я-то даже никогда не пыталась колбасу делать, думала, там мороки море, а оказывается нет. Возьму в закладки. Сделаю обязательно))

[snurok_cook]

Я раньше тоже так думала, все боялась чего-то не доложить или лишнего сыпнуть, а сейчас вот так уже просто на глаз)

[agro_al]

Аппетитные!Домашняя колбаса - это всегда вкусно.))

[snurok_cook]

Так и есть)

[mujnina_jena]

я тоже люблю домашнюю колбаску. и не только куриную. но в последнее время с оболочкой туго. раньше просила на мясокомбинате оболочку, сейчас возможности нет. не знала про ебей и коллагеновую.спасибо за наводку)

[snurok_cook]

я думаю, что можно и в наших интернет-магазинах поискать, не уверена, что дешевле будет, но быстрее точно)