Гусик

[snow_alis]

Привезли нам неожиданно подарки к Рождеству от тётушки из деревни. Тушки кролика и гуся. Есть возможность встретить праздник по-настоящему, с гусем, только вот закавыка, я никогда гусей не ела и не готовила

Comments

[parus28]

С нетерпением жду дельные комментарии. Меня тоже простой рецепт кролика интересует. :)

[snow_alis]

Будем надеяться посоветуют что-нибудь)

[blondzinko]

Никогда не готовила ни то ни другое, но, насколько знаю, гуся надо очень долго томить, чтобы жесткий не был.
Помню, была в одних гостях, там гуся обещали, мы все ждали, когда привезут из столовой - на заказ готовили там, по знакомству, в большой духовке. Привезли, всем нарезали по куску, а прожевать было невозможно - такой он был жесткий.

[snow_alis]

Вот-вот этого я и боюсь, неохота жесткого гуся жевать.

[acvarelll]

А один знакомый из деревни рассказывал, как он готовит гуся с яблоками. Мне то было неинтересно, не слушала. Только помню, что он периодически утку поливал соком из противня, а еще набирал этот сок в шприц и выдавливал в гуся, чтоб он и внутри был мягкий и сочный

[snow_alis]

Ну соком понятно, я так и курицу поливаю, а вот шприц это суперская придумка, спасибо Оля!

[innuleska]

Не готовила ни одно, ни другое, но с вашего поста поулыбалась :)))))

[snow_alis]

Рада, что понравился пост)

[welsh_rabbit]

Готовила так давно, что не помню, мама запекала относительно недавно и делала это в рукаве. Тогда он выходит сочным.

[snow_alis]

В рукаве это идея, а то да он же еще и жесткий. Правда не знаю есть ли рукава для такого огромного гуся, завтра поищу в магазине.

[snow_alis]

Рада, что повеселила)))