Колбаски, тушенные с фасолью в томатном соусе
Еще один рецепт для мультиварки.
Колбаски я использую сырые, сама не делаю, но покупаю в мясном отделе.
Можно и готовые подкопченые использовать, типа "Охотничьих", например.
500 г колбасок
1 стакан сухой фасоли (у меня смесь белой и красной)
1 большая луковица
5 зубчиков чеснока
5 среднего размера помидоров
Растительное масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Фасоль промыть, залить большим количеством воды и оставить на ночь.
С утра воду слить, залить свежую воду и поставить варить до мягкости (примерно 1 час).
Лук, чеснок, измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры мелко порезать, добавить к луку и чесноку, посолить, поперчить и потушить 5 мин.
Колбаски порезать произвольно, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В чашу мультиварки выложить фасоль, томатный соус, обжаренные колбаски, перемешать, поставить на режим "Тушение" на 1 час (можно дольше при наличии времени, блюдо будет еще ароматнее).
Колбаски я использую сырые, сама не делаю, но покупаю в мясном отделе.
Можно и готовые подкопченые использовать, типа "Охотничьих", например.
500 г колбасок
1 стакан сухой фасоли (у меня смесь белой и красной)
1 большая луковица
5 зубчиков чеснока
5 среднего размера помидоров
Растительное масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Фасоль промыть, залить большим количеством воды и оставить на ночь.
С утра воду слить, залить свежую воду и поставить варить до мягкости (примерно 1 час).
Лук, чеснок, измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры мелко порезать, добавить к луку и чесноку, посолить, поперчить и потушить 5 мин.
Колбаски порезать произвольно, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В чашу мультиварки выложить фасоль, томатный соус, обжаренные колбаски, перемешать, поставить на режим "Тушение" на 1 час (можно дольше при наличии времени, блюдо будет еще ароматнее).