(no subject)
Итак, ваш пасхальный рецепт - ливанский мамуль
Ингредиенты: 500 гр. манной крупы, 1 стакан топленного масла, 1/2 стакана воды, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, пол пакетика ванильного сахара, 250 гр. орехов ( грецкие, фисташки), сироп, 150 гр. сахарной пудры, 2 ст. ложки розовой воды.
Способ пригтовления.
В манку всыпьте сахар, ванилин, разрыхлитель и влейте топленное масло. Все это хорошенько перемешайте руками или в кухонном комбайне. При необходимости добавьте воду.
Орехи перетрите в кухонном комбайне с сахаром, но не сильно, однородная паста нам не нужна. Затем добавьте сахарный сироп и апельсиновую воду или ароматизатор.
Возьмите кусочек теста, скатайте его в шарик чуть больше грецкого ореха. Делаем углубление и вкладываем туда чайную ложку орехов. Скрепляем концы, закрывая начинку. Вкладываем в форму и придавливаем аккуратно. Чтобы печенье выпало из формы, нужно просто стукнуть ею о поверхность стола.
Если это форма с выдавливанием, то выдавите печенье. Ели вы не нашли формы, то можно просто проделать в шарике теста углубление, как при приготовление пирожков. Кладем туда начинку и закрываем ее тестом. Придаем форму пряника, и вилкой, надавливая по кругу, делаем рисунок.
Печенья выкладываем на противень и запекаем в духовке до немного розоватого цвета. Как только достали печенье, немного присыпьте их сахарной пудрой. Растаяв, пудра сделает хрустящую корочку. А после остывания посыпьте пудрой снова.
Хранить печенья нужно в закрытой емкости в холодильнике.
Приятного аппетита!
| Итак, ваш пасхальный рецепт - ливанский мамуль |
Ингредиенты: 500 гр. манной крупы, 1 стакан топленного масла, 1/2 стакана воды, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, пол пакетика ванильного сахара, 250 гр. орехов ( грецкие, фисташки), сироп, 150 гр. сахарной пудры, 2 ст. ложки розовой воды. Способ пригтовления. В манку всыпьте сахар, ванилин, разрыхлитель и влейте топленное масло. Все это хорошенько перемешайте руками или в кухонном комбайне. При необходимости добавьте воду. Орехи перетрите в кухонном комбайне с сахаром, но не сильно, однородная паста нам не нужна. Затем добавьте сахарный сироп и апельсиновую воду или ароматизатор. Возьмите кусочек теста, скатайте его в шарик чуть больше грецкого ореха. Делаем углубление и вкладываем туда чайную ложку орехов. Скрепляем концы, закрывая начинку. Вкладываем в форму и придавливаем аккуратно. Чтобы печенье выпало из формы, нужно просто стукнуть ею о поверхность стола. Если это форма с выдавливанием, то выдавите печенье. Ели вы не нашли формы, то можно просто проделать в шарике теста углубление, как при приготовление пирожков. Кладем туда начинку и закрываем ее тестом. Придаем форму пряника, и вилкой, надавливая по кругу, делаем рисунок. Печенья выкладываем на противень и запекаем в духовке до немного розоватого цвета. Как только достали печенье, немного присыпьте их сахарной пудрой. Растаяв, пудра сделает хрустящую корочку. А после остывания посыпьте пудрой снова. Хранить печенья нужно в закрытой емкости в холодильнике. Приятного аппетита! пасхальное |