ШТОЛЛЕН..ot Anke

[sirina007]

Штоллен из дрожжевого теста начинка из мака и марципана.

Comments

[evil_mimi]

вкуснятина!!!

[sirina007]

Марин, вкуснятина !я вот твой и этот рецепт уже 5-й год и делаю, больше даже не ищу....в этом году делала 3 разных рожденственских кекса---не то! одозначно все решили, что только штоллены!

[evil_mimi]

я кексы ни разу не пекла..рождественнские, а штоллены пробую, но мой фаворит - творожный

[sirina007]

это который твой? с маком ещё? я их оба люблю!

[kulimania]

Ирин,красота какая!Спасибо тебе!Судя по ленте многие пекут именно по этому рецепту,по-видимому на то есть причина.Надо будет попробовать!

[sirina007]

наверное! я 4 года назад по нескольким рецептам пекла, и остановилась на этих двух...и не на рождественских кексах---однозначно...

[kulimania]

Ага, обязательно попробую испечь!Уверена,что нам понравится.Хочу еще творожный сделать.

[marus_ok]

а я с дрожжами решила не связываться, лениво мне :) но красивые оба, факт :)

[sirina007]

Марусь, можешь первый сделать, он на соде, беспроблемный. Я сама не знаю какой из них лучше....одинаково оба люблю...

[marus_ok]

надо подумать, у меня уже стока всего наготовлено... и еще в выхи будет очередной противень пряников на подарки :)

[sirina007]

а я в ноябре отстрелялась, несколько дней пекла, потом месяц созревало...сейчас уже только едим)))) и в этом году печь не буду подарков...;все такие правильные и диетные))))

[zhanneke]

У меня два Анкиных штоллена (только без мака), уже третью неделю упакованные зреют на терассе. Третий вчера разрезали, чтобы посмотреть, что там внутри. Хааарош!!!
А с маком я елала вот по этомо рецепту, очень хорошо получился.http://lukerja.livejournal.com/10087.html
Отнесла один в школу нa Kerstmarkt - все восторгались. Единственный минус - зубы у всех потом такие страшные (lol)

[sirina007]

Я делала у Анки ещё один с орехами и изюмом, у неё ещё с творогом без мака есть, но его не делала...у меня это два рецепта (её и мимишкин) послдение 3 года без изменений, я больше не ищу новых....Но мы мак любим, те ещё наркоманы))) Я завтра понесу штоллен клиентов угощать, у нас уже это традиция..;а зубы, да---смешные потом!

[akleila]

Утащу к себе, можно? Все-таки с маком и с марципаном всегда беспроигрышный вариант. Жаль уже в этом году не получится, ведь он вызревать должен, верно?

[sirina007]

получится! дай ему хотя бы неделю! а до православного Рождества, вообще ещё---ой-ой сколько времени! так что не переживай! делай и убирай подальше, как раз к Рождеству будет!
Можешь и второй вариант посмотреть, он без дрожжей, но тоже с маком и марципаном. Я не знаю какой из них вкуснее, каждый раз пытаюсь понять и так и не знаю...