"Быстрая" рыба и соус "Беарнез"...

[sirina007]

Очень простой, но удачный рецепт рыбы, заключается в том, что рыба припускаетя в вине на сковороде под закрытой крышкой. И, как нельзя лучше, именно к такой, просто приготовленной рыбе подходит изысканный, как и все французские соусы--- соус Беарнез.

Comments

[marus_ok]

а я вот совсем не умею готовить соусов.... а такой шикарный!
и рыбка :) тоже так попробу обязательно... с травками... :)
а картошечка у нас своя, с дачи, вкусненькая, рассыпчатая :)

[sirina007]

Марусь, не бойся соусов! они кажутся страшными, а на самом деле 15 минут! пока картоху поставишь, начинаешь соус, посередине процесса рыбу под крышку, и всё готово! Меня муж к соусам приучил, в Бельгии без соуса никуда...у меня даже дочь, когда просто нормальные котлеты подаю, спрашивает: а что, без соуса???К котлетам уже соус нужен!!! Ну а я пытаюсь первые секунды считать в уме до десяти и молчать...

[marus_ok]

и к котлетам, говоришь? :))) нда, люди к хорошему очень быстро привыкают :)
соус попробую

[sirina007]

да, борзают, мелочь эдакая!

[m_yelena]

Соус очень очень сильно сильно понравился
Забираю в копилку

[sirina007]

и правильно! соусы сильно преображают обычную пищу, и не такие сложные, как кажутся, а впечатлений от них---ого-го)))

[sergej_pozhar]

Как красиво и по домашнему)

[sirina007]

Спасибо! так и есть, все дома, отпуск и каникулы...долгие обеды-ужины...

[shebets]

Мммм...Вкусно!!

[sirina007]

Ага, рыбу часто делаем, вот и приходится чем-то разнообразить, а этот соус просто специально придуман к ней!

[animagemella1]

Какой замечательный рецепт!
Спасибо большое!:)

[sirina007]

спасибо! уже попробовали?

[animagemella1]

Нет еще, но очень хочу приготовить, надеюсь получится...:)

У Вас здесь столько интересных рецептов!
А тарт с клубникой - просто шедевр!:))

Меня Оксана зовут, рада знакомству! :)

[sirina007]

Спасибо! я ---Ира, и со мной на "ты"...а тарт с клубникой легко превращается в тарт с абрикосами, персиками и т.д... Рецепт- как основа, а дальше по обстоятельствам и наличию ягод-фруктов, так что он всесезонный...