Оладьи на кефире

[silverina1]

Люблю иногда в выходной день напечь на завтрак оладий). Дрожжевые делаю очень редко, обычно делаю тесто на кефире, двадцать минут и горка румяных оладий готова! Мягкие, пышные, вкусные - они хороши со сметаной или со сгущёнкой, с вареньем или мёдом...
Тесто готовлю всегда на глаз, но в этот раз специально замерила все ингредиенты.

Comments

[maruskasam]

Оладьи - загляденье!
Это, Ленусь, хорошо, что ты  ингредиенты замерила)))

[silverina1]

Спасибо, Марусь) Столько раз приходилось рассказывать рецепт, решила, что проще один раз всё взвесить. Сама всё равно на глаз тесто делаю :)

[maruskasam]

Я тоже на глаз, но вот теперь появилось непреодолимое желание строго следовать рецептуре))) у меня такие пышки редко получаются)

[silverina1]

Мне кажется, что главное тут - это хороший кефир и разогретая сковорода) Если кефир нежирный или подкисший или жидкий, оладьи хуже получаются, не поднимаются так хорошо. Пробовала с разным кефиром, так что уверена, что его качество - это залог успеха)) Сейчас уже беру одну марку для оладий, результат каждый раз отличный.

[alju]

Соблазнительно!

[silverina1]

Спасибо, Юль)

[alisa_the_cat]

румяненькие! давно оладьи не пекла, надо будет побаловать мужиков своих :)

[silverina1]

Побалуй, конечно) Зимой такой завтрак в удовольствие :)

[wowcook]

Люблю такой румянец!

[silverina1]

Я тоже, не люблю бледные или зажаренные слишком.

[baqz]

это эффект кефира.

[pratina]

Какие пышные! Сначала подумала на пирожки))))Мне б кто испек такие-то.....

[silverina1]

Спасибо, Лен) Я на оладьях руку набила, блины вот редко очень пеку, оладьи мне сделать быстрее и проще)
Далеко живёшь, а то я б тебе напекла))

[pratina]

Вот щас бы как раз с йогуртиком, а то с сухариками заточила)))

[silverina1]

Тоже неплохо))