Готовим вместе Новый год

[silverina1]

Эх, давненько я ничего не писала про книги, но постараюсь исправиться и в этом месяце рассказать сразу о нескольких кулинарных новинках.
Первой будет книга из серии «Кулинарное открытие», и автором её, как вы понимаете, является очередной фуд-блогер.

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[cookingoffroad]

Красивая получилась выпечка! Что-то мне кажется, что 50 г брусники совсем мало.. представляю, как будет сочно, если положить все 200 :)

[silverina1]

Спасибо)
Мне норм было) Я клюквы и брусники обычно меньше кладу, иначе мне кисло.

[annastorm]

Сейчас все стремятся написать книгу

[silverina1]

Есть такая тенденция. Признаться, если бы мне предложили написать, я бы не стала отказываться)

[annastorm]

Всегда волнует вопрос, а дальше что? Подарить друзьям, поставить на полку?

[silverina1]

И это в том числе. А потом надеяться, что тираж раскупят)
Если бы книги тех же Понедельник и Червонной не раскупались, вряд ли бы издательство продолжало с ними сотрудничать. Значит, это выгодно и им, и авторам.

[hrizantema_8]

Так и хочется сказать-неужели научились выбирать качественные рецепты? Лично для меня ничего нового в этой книге нет, покупать я бы её не стала. Но начинающим печь она будет хорошим подспорьем.

[silverina1]

А я нашла для себя новые рецепты, книгой довольна. Хорошо сделана.

[hrizantema_8]

ну и прекрасно.)) я ж не сказала что книга никудышная.
Просто у нас с тобой разные предпочтения.

[silverina1]

Само собой, вкусы у всех разные)

[lgabriel]

В первом рецепте: отчего бы и не взять сразу пахту? Ради апельсиновой нотки?
Заложила пост, красивые у тебя штуки. Впрочем, у тебя всегда красивые :)

[silverina1]

Любонька, солнце, так у нас пахту не продают, поэтому её все сами делают или заменяют чем-нибудь. Я обычно кефир беру в таких случаях, но тут всё по рецепту делала.
За комплимент спасибо, мне очень приятно :)

[lgabriel]

Слушай, мне даже в голову не пришло! У нас с кефиром такое много лет было, он появился в продаже лет, наверно, 5 назад, был очень спорадически и не везде, сейчас есть всюду. Но редко просто кефир, в основном, на американский лад, подслащенный и ягодно-ароматизированный. А пахта как раз была всегда.

[silverina1]

Так понятно, что не пришло, у вас другие магазины, другие продукты... Наши кулинары сейчас активно юзают вашу выпечку, американских рецептов очень много в сети, так что пахту давно все научились делать. Обычно лимонный сок используют, ну а тут раз апельсиновый кекс, то и сок тот же, хотя он хуже лимонного сквашивает, на мой взгляд.