Творожные радости

[silverina1]

Всем привет! Возвращаюсь в ЖЖ после недельного отсутствия, если пропустила что важное - не стесняйтесь, ткните, зайду почитаю, ибо до ленты не знаю пока когда доберусь. Больничный у меня прошёл, можно сказать, даже с пользой - подробно изучила свои новые кулинарные книги, и впечатлениями своими начну делиться прямо сегодня, так что пост немного

Comments

[_mikusha_]

ушки!
часто печем)
а книгу надо бы прикупить для старшей пусть по ней учится готовить)

[silverina1]

Классика, конечно, тем более, что его не печь, простое как три рубля, ребёнок легко справится)
Книга для девочки подойдёт, всё наглядно и доступно, и рецепты простые, но хорошие. Я многое из этого именно в юном возрасте осваивала, только по маминым инструкциям и безо всяких картинок)

[_mikusha_]

ага и я по маминой и бабулиной инструкции осваивала азу кулинарные)

[silverina1]

Приятно вспомнить былое, да?)

[i_trava]

Какие уютные фото! Светлые и домашние. У нас дома как раз это печенье сейчас. Сын очень любит, часто печем. :-) Книга прекрасная!

[silverina1]

Спасибо большое, Ира! :)

[jd_ganna]

Не поверите, никогда такое печенье не пекла.

[i_trava]

Тогда у тебя еще все впереди. )))

[lgabriel]

О, один из любимых вариантов творожного печенья! Надо испечь, давным-давно не делала, тем более творог вот как раз свежий :))
Про горошницу я первый раз слышу. Правда, я русскую кухню плохо знаю. Впрочем, если подумать, я никакую кухню не знаю хорошо; есть десяток-другой вещей из "кухонь народов", которые могу левой пяткой сделать, не задумываясь, но оно надергано отовсюду.

[silverina1]

Знаешь, мне кажется, что у большинства так с национальными кухнями. Не каждый глубоко разбирается в вопросе, да и не всем это нужно.
А горошница - это вкусно)

[lgabriel]

Дело даже не в глубоком разбирании. Я и названий даже не знаю многих, не то, что состав или рецепт. Вот горошницу, например, только что от тебя услышала. Или про калитки, скажем, узнала лет 20 назад всего.
Кроме региональных рецептов есть еще и путаница в терминологии, что вообще кошмар и ужас. И есть еще блюда совершенно почти одинаковые, но по-разному называемые в разных странах. А уж если говорить о тех вещах, которые народные и из серии "у каждой хозяйки самый правильный и, разумеется, самый вкусный"...ууу!
Горошницу сделаю, люблю горох, спасибо! :))

[silverina1]

Да уж, народные рецепты - это отдельная песня! Борщ, селёдка "под шубой" или "Мимоза" - сколько хозяек, столько и рецептов))

[manyasha_p]

к творожным блюдам я неравнодушна ))

[silverina1]

Я тоже люблю всякие сырники и запеканки больше, чем чистый творог)

[julia_lemira]

Никогда мне понять жажды еды "как в садике") недолго я туда ходила и еды даже примерно не помню)

[silverina1]

Так это ведь у кого как) Кто-то до сих пор помнит "тот самый" омлет или запеканку или ещё что, а для кого-то детсадовская еда - это противная каша с комочками))

[julia_lemira]

Я понимаю))) просто поделилась своими чуЙствами))

[silverina1]

Правильно сделала)
А вот скажи, пусть не из садика, но ведь есть, наверное, какие-то блюда из детства, вызывающие у тебя чувство ностальгии?)