Рецепт бисквита с вишней

[silverfernnz]

Этот рецепт мне достался от мамы, и здесь я привожу его с небольшими собственными модификациями. Мама назвала его "Гость на пороге", что уже указывает на то, что делается он очень просто, быстро и из минимума ингридиентов.

Comments

[lana_nz]

Супер!!! :) Унесла в копилочку рецептов... :)

[silverfernnz]

На здоровье :)

[tiani_tolkay]

Хоть убей не понимаю, какой смысл в пирогах с фруктами (огромное количество теста плюс три вишеньки-клубниченьки сверху)...
Разве что сильно хочется сальных боков, ну так для этого существуют более вкусные и простые способы :)
Сорри, что так резко.

Толкай

[silverfernnz]

Здесь все дело в том, как часто ты такое печешь. Если каждый день, то, конечно, появятся бока. А если раз в месяц, да еще маленький кусочек, то вреда не должно быть.
Ты, наверное, на диете, что так злишься? :)

[tiani_tolkay]

Не-а :) Ни в коем случае не хочу обратно размер XS, боже упаси.
Я обожаю шоколадные тортики со сливками и кремом, и обожаю фрукты.
Но вовсе не понимаю, зачем портить фрукты каким-то тестом, если они прекрасны и так?
Периодически задаю этот вопрос, когда вижу в ленте подобные рецепты.

Толкай

[lagoonca]

я сама такое тоже не ем например, но для ребенка самое оно - взять с собой (типо полдника) во время прогулки, например:))

[cest_moi]

О, я еще ни разу не делала сама бисквитное тесто. Но оно как раз из разряда тех вещей, которые мне всегда хотелось научиться делать :) Так что как только захочется чего-то вкусного, сразу попробую, спасибо за рецепт!

А что за...ммм... альтернативно одаренный тип со своим жутко умным комментарием? Очень хочется дать в глаз :)

[silverfernnz]

Да нет, Оксан, девушка совершенно адекватна. Так что драться не будем, ага? Просто, наверное, не любит выпечку. Мы недавно задружились, так что я ее еще не очень хорошо знаю.

А тебе - успехов с бисквитным тестом! Уверена, все получится!

[cest_moi]

Спасибо!
Лен, извини, что невольно завела тут у тебя потасовку. Просто представила, что кто-то вот так у меня бы в жж прокомментировал безобидный пост с рецептом... :)

[tiani_tolkay]

Хммм... по мне, так мой комментарий тоже весьма безобидный.
Просто чуть более содержательный, чем "вмемориз!" или "аффтарпешиищо" или "афтарвыпеййаду" или "ой, нямочки!".

Просто действительно совершенно непонятна механика возникновения желания "хочу пирог с фруктами". Почему именно пирог с фруктами, а не просто фрукты, которые как бы и придают пирогу весь цимес (или вы не стремитесь инстинктивно отхватить себе/ребенку кусок бисквита, где побольше вишен!?)?

Лена, извини, я вообще мирное девочко, но иногда такое вредино...

Толкай

[jane_smith]

выглядит суперски...
попробуем как-нибудь :)
можно даже поэкспериментировать, вишню "напоить", а бисквит сделать шоколадным :)

никогда не слышала, что белки нельзя взбивать в пластиковой посуде, зато не раз слышала и читала, что намного лучше взбивать охлажденные белки. задумалась. поэкспериментирую.

[silverfernnz]

Я тоже раньше слышала о том, что надо взбивать охлажденные белки. Но прочитала об обратном способе, и он меня впечатлил. Поищу источник информации и добавлю в комментарий и пост.
Эксперименты приветствуются, потом напиши, как получилось! :)

[tiani_tolkay]

Кстати, Тяни (моя мама), кажись, и воду запрещает включать и вообще гонит всех вон из кухни, когда печет бисквит.

Толкай

[silverfernnz]

Вот, смотри, здесь речь о том, как делать безе (меренги). http://www.healthyfood.co.nz/articles/2009/february/meringue-making-tips
Объяснений, почему надо брать стекляную посуду и комнатной температуры яйца, почему-то нет...
Посмотрю еще в бумажной версии журнала.

[lagoonca]

Лен, спасибо за вкусный и познавательный пост)) я узнала новое слово шпатель (про себя я говорю кстати штемпель,гы)
Какая ты хорошая хозяюшка))))
рецепт взяла на заметку!!!

[silverfernnz]

Спасибо, Ланусь. А я никогда не говорю шпатель, все как-то по-английски его называю spatula. :)

[lagoonca]

в самом деле spatula легче))))

[sveta_goryun]

так вообще от русского отвыкните!:-)))
шпатулы)))