Кулинарные советы моей тетушки - приготовление мяса

[shock_shake]

Моя двоюродная тетушка очень любит готовить. Недавно она поделилась со мной несколькими секретами варки мяса. Оказывается, если нужно сделать вкусный бульон, то мясо нужно класть в холодную воду. А если нужно сделать вкусное мясо, то его нужно залить кипятком. Тогда белок сразу свернется и мясо будет нежным. Также и с остужением - когда мясо готово

Comments

[julia_shahray]

буду знать

[shock_shake]

приятно, что оказалось полезно:)

[capitan_major]

И.. особенно если кальмаров варить. Вынешь горячего из воды- получишь адскую резинку. А подождешь, когда вода остынет- будет нежненький кальмарчик.

[shock_shake]

спасибо! про кальмаров не знала:)

[irinadob550]

Удачно про язык узнала, я как раз его завтра варить собиралась. Спасибо))

[shock_shake]

очень рада, что пригодилось:)

[irinadob550]

)))