Местность наша пластилиновая зажата в кольце сильнокрутых магазинов, в которые я время от времени выбираюсь с целью посмотреть, чего вообще в мире делается (c) что новенького появилось на полке специй. И вот как-то по осени увидела я на полке расписные пенальчики с ванилью аж 3 видов. Поскольку цена была разная, но вся - неприличная, ваниль я не
(
Read more... )
Comments 26
Reply
Reply
Ни в коем случае не собираюсь спорить, но я покупала ваниль Котани, других производителей, много раз привозила ее из европейских стран.
В Азбуке, да, дорого, но качество - хорошее.
Reply
Reply
Сильно хвалят знающие люди...
Ваниль на любой вкус. Полистай там, если хочешь.
Reply
Reply
Стручки мадагаскарской ванили
Индонезийская
В одном таком пакете примерно 30 стручков ванили.
Папуа-Ново-Гвинейская
Угандийская
Reply
Reply
Reply
( ... )
Reply
Чего делаете с таким количеством?
Reply
Reply
Reply
Про ваниль - котани мне уже давно не попадается :(
В марте был на Тенерифе и купил там стручков по 60 евроцентов за штуку. В магазине специй продавались поштучно без маркировки из стеклянной банки. Стручки большие, похожие на мексиканские на вашей фотографии.
Reply
У мексиканской ванили, насколько я поняла, чуть другой запах, пряный, даже табачый, и она в целом несколько "суше" что-ли внутри. Вот на разрезе с ножом и семенами - верхний - это мексиканская ваниль, нижний - мадагаскарская.
Reply
Reply
Leave a comment