(Untitled)

[otlichnitza]

Поделитесь, пожалуйста, любимыми рецептами чонта. Думаю, либо в духовке на 100 градусов делать (ну, в ночь с пятницы на субботу) либо на плате. Казана настоящего у меня нет, только кастрюля с толстым дном. Она полностью металлическая, так что, думаю, можно ее в духовку засунуть.
Я раньше не делала.

Comments

[lenay]

http://lenay.livejournal.com/92008.html

[otlichnitza]

спасибо!

Я делаю на плате.

[yotale]

Замочить фасоль и хумус на ночь (мне случалось замачивать на три часа по разгильдяйству, проканало)).
Процесс соббсно: на дно кастрюли выложить фасоль и хумус - каждого по полстакана, в середину поставить луковицу (если оставить ее в кожуре - все окрасится в темно-коричневый цвет, если Вам так нравится, иначе луковицу почистите), окружить луковицу кусками мяса, сверху насыпать порезанную картошку. Посыпать специями - куркум, перец, соль, паприка, чего любите. И залить водой, чтоб покрывало. Сверху можно положить сырые (помытые) яйца или кишкес.
На огонь, пусть закипит, потом кипящее переставляю на плату и там булькает уже до утра. :-))

Re: Я делаю на плате.

[otlichnitza]

спасибо! Я вот просто думаю, что если на плате, то на ней окромя этого чонта уже и не нагреть ничего ))

Re: Я делаю на плате.

[yotale]

Зависит от того, сколько места на плате. ;-)

[oh_miriam]

на большой плате? запросто.

[slavalla]

http://slavalla.livejournal.com/63897.html

[otlichnitza]

спасибо

[shurikls]

1. Варится куриный бульон (куриные крылья, шея, картошка, морковка, лук, петрушка

[otlichnitza]

спасибо

[mimafi]

Мне нравится добавлять в чолнт сахар и растительное масло. Из специй кладу немного перца чили и лаврушку.
Мне тут недавно посоветовали хороший рецепт кишки без яиц: мука, р. масло и молотые овощи (у меня - лук и морковка). В кишку не заворачиваю, а заворачиваю в разрезанный пакет для выпечки. По рецепту надо предварительно запекать, но я ленюсь, а чтобы не размокло, кладу сверху, чтобы жидкость не затекала.

[otlichnitza]

у меня проблема не с яйцами, а как раз таки с мукой ))

[mimafi]

С пшеничной? Или вообще с калориями?

[otlichnitza]

с пшеничной, у дочки целиакия