Как это называется?

[shabalrusht]

Comments

[bufetum]

"Уши")

[shabalrusht]

Ухи!

[bufetum]

Они!)

[tuk_blog]

По-еврейски тоже нет названия?
У вас что для чебуреков другое тесто, какое то особенное?

[shabalrusht]

Я у евреев такого именно не встречал. Хотя - ничего не-кошерного здесь нет (если убрать сметану).
А для чебуреков тесто делаю полузаварное. Можно у меня в Каталоге найти.

[tuk_blog]

Такого не бывает, что замесил еврей тесто для мацы, а потом понял, что запечь негде, ну сломаюсь например печь, зато есть сковорода и смалец, вот и подумал, что пожарит тесто на смальце, но вспомнил, что есть мясо, положил на тесто, защипал и зажарил...
Съел, получилось вкусно, а как назвать получившееся не знает.

[tuk_blog]

Я уже у вас нашёл ответ, жареные крепелахи http://shabalrusht.livejournal.com/215893.html

К стати использование предварительно (варёного) обжаренного мяса в пирогах и сырого, это и есть принципиальное отличие славянской и татарской кухни. Беляши, чебуреки мы относим к татарским именно потому, что мясо сырое.

[ktotamm]

Это называется - свинство! Наслаждаться разными вкусняшками в два лица. Где третья вилка?!

[shabalrusht]

В дурдоме как - кто первый халат надел, тот и врач!

[ktotamm]

Не примазывайся, это моя специализация! )))

[zalebana]

Не могу лично у дохтура спросить, его ответ тебе "заморожен"...
Спроси, друг, во сколько у него рабочий день начинается.