Печеночный паштет (некошерный)

[sestra_milo]

Я научилась делать офигенно вкусный печеночный паштет по первому попавшемуся рецепту, мелькнувшему в ленте. Вчера опять сделала, так на кухню до поздней ночи не прекращалось паломничество, а я сама... ладно, не будем о грустном. Очень, очень вкусный паштет

Comments

[nechaman]

Некошерный он со слов "пожарить на сковородке"... Так что дальше можно уже не читать.

[lina125]

Слиха, а что некошерного в обжареной куриной печени? Или это в диетическом смысле "некошерно" ;)) ?

[lina125]

О боги, о нравы!
А как подобный метод термообработки реализуется в обычной жизни обычными обывателями (у которых "уличного" гриля нет, а есть только газовая или электрическая кухонная плита)?

[lavinya]

Слушай, ну черный перец и лавровый лист - это советский набор пряностей. Мне казалось, подавляющее большинство русскоязычных израильтян давно уже перестроилось. У меня куча приправ, у мамы и свекрови тоже, у подруг местами еще больше чем у меня. Многе из упомянутого в рецепте у меня тоже лежит дома. Так что не знаю, с чего твои были так уж изумлены.

[marusya_p]

А что, кориандр и гвоздику - целиком, не молотые?!

[sestra_milo]

Нет, конечно - размельченные в ступке.

[l_cherry]

Я примерно так же делаю, только перекручиваю в мясорубке один раз, а потом прохожусь как следует блендером-палкой.
Но мне очень понравился подсмотренный где-то способ подачи, теперь только так и делаю:

Обычную форму для инглиш-кейка проложить пищевой пленкой, на дно насыпать зеленые фисташки. Сверху выложить паштет, разровнять, закрыть пленкой и оставить на ночь в холодильнике. Перед подачей перевернуть на блюдо, фисташками вверх. :)

[sestra_milo]

Вау, класс! подойдет для нарядного стола, а то дома мы по-простому со сковородки паштет сжираем, а потом в коробочку поменьше перекладываем.

[snorrka]

Жень, на сколько я поняла там добавляется 1 чайная ложка смеси специй 😄

[sestra_milo]

ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ!!!!!!!!!!!!! ААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!! УУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!!!!!!!!!!! Как я ржу!!!! Так вот почему этот паштет такой вкусный!!! Я в него в пять раз больше приправ положила!! Хахахахаха!!!

[snorrka]

Гыыыы :)