график посещений
отсюда
Отличная идея. В демократичном заведении общепита, может, слишком очевидно, ведь понятно, что пик нагрузки приходится на обеденное время. А вот в лаборатории поликлиники, где люди сдают кровь с 8 до 10, часто к открытию очередь, а в 9-30 уже пусто. Или в УФМС, когда получают загранпаспорта с 14 до 18... да мало ли где еще! Люди не стоят в очереди, вы равномерно распределяете нагрузку, красота. Позаботьтесь о своих клиентах, и они позаботятся о вас.
UPD: в следующем посте выложил такой график в виде готового инструмента в excel.