Щука

[sergej_pozhar]

Comments

[klyma]

не, я так не играю - фаршированная щука и без сала? это неправильная щука)))
попробуйте по нашему, "по поліщуцьки":
много пассированого на масле лука, булка, щучье мясо, грамм 100-150 свежего сала - на мясорубку, дважды
+ яйцо, соль-перец, обязательно мускатный орех свежетертый (отлично убирает запах речной рыбы), можно манки ложку-две (на любителя). И без морквы! Она здоровски огрубляет нежный щучий вкус!
Кстати, еще очень нежно и необычно добавлять к щучьему фаршу творог, сливочно и сочно получается, попробуйте как-нибудь))

Народ, кто еще не делал, не боись, со щуки шкура оч.легко снимается - прям, как перчатка))

к щучьему фаршу творог

[sergej_pozhar]

С салом делали, знаем. А вот с творогом - ново, СПАСИБО!

[sergej_pozhar]

Тогда не вопрос)

[kleo1313]

Вот уж точно не попробовать мне щуку с карпом здесь(((((((((... Щука продается в виде филе(((((. Рецепт достоин поклона!!!!

[sergej_pozhar]

А шкуру куда девают?

[kleo1313]

Видимо выбрасывают, у нас еще вся рыба потрошенная продается((((... чулочком не снять шкурку((((

[sergej_pozhar]

Тяжко осознать такое. Должно же быть и с, и без....

[iris_birka]

Смакота! Гарно зроблено!

[sergej_pozhar]

Дякую!

[ankoros]

Высший пилотаж!

[sergej_pozhar]

Андрей, ты и на костре такое летом приготовишь!

[ankoros]

Правда Сережа, для меня это блюдо очень сложное, сам бы не взялся. Даже не думал ни когда сделать.

[sergej_pozhar]

Это кажется трудно)