Воздушные, нежные и мягкие... Сколько раз я так писала про вкусную и ароматную выпечку? Бесчисленное количество раз! Но как еще рассказать, какие чувства я испытываю при поедании кондитерских изделий? Как передать вам неповторимый вкус и легкость приготовления? Как донести до вас аромат и мягкость бисквитов и кексов ( Read more... )

ФМ "На двоих" закончился, и я спешу поделиться его результатами! Спасибо всем участникам за то, что поделились рецептами потрясающих кексов ( Read more... )

Финансье - это французский чайные кексы "teacake", хотя их часто ошибочно называют печеньем. На вид они напоминают маленькие бисквиты, но на вкус... на вкус они ни на что не похожи! Как правило, финансье готовятся в маленьких прямоугольных формах. Благодаря этому они напоминают вкусные золотые слитки.
Существует несколько легенд создания финансье. ( Read more... )

До конца моего первого ФМ осталась всего неделя! Думаю, участников на этот раз будет не очень много. Зато вероятность получить милую форму для кексов в виде бутонов роз возрастает.
Решила и я внести лепту в ФМ "На двоих" и испекла шоколадно-масляные кексы. Слой брауни обладает неповторимым вкусом шоколада, который в сочетании со светлым слоем ( Read more... )

Снег на дорогах превращается в грязь и слякоть, снежинки - в дождь, а зима - в весну. "Ну наконец-то!" - скажете вы. Да не совсем наконец-то. Весна в моем представлении - это не почки на деревьях и трава, выглядывающая из-под снега, а такая же унылая пора, как осень (только без ярких красок). Зато после весны приходит лучшее (для меня, по крайней ( Read more... )

Эти нежные кексы с ванильной шапочкой покорят любого сладкоежку своей красотой и вкусом. Непревзойденный аромат отгоняет все мрачные мысли и заставляет окунуться в океан позитива и хорошего настроения. Скажете, пустяки? А вы попробуйте! Перед такими мини-капкейками никто не сможет устоять ;)

( Read more... )

Нежнейший кекс на кефире потрясающей готической формы. Он воздушный и тает во рту в сочетании с горячим кофе, чаем или какао. Я так люблю расслабиться, сидя перед камином и держа в одной руке чашку живительного напитка, а в другой - кусочек кекса или пирога.
P.S. Когда же придет лето? Я уже замерзла! На улице от -10 до -20! Холодно...

( Read more... )

Как известно, кексы славятся больше не ароматом, а непревзойденным вкусом. Они бывают такие разные: с начинкой и без, шоколадные и простые, с кремовой шапочкой и без нее. На этот раз хочу вам представить апельсиновые кексы! Благодаря жмыху на вкус они тягучие и не сухие. А если эти кексы еще и кремовой шапочкой украсить, они идеально подойдут для ( Read more... )

Кекс воздушный, нежный и совершенно не приторный. Смородина дает свою превосходную кислинку. А сахарная пудра доводит кекс до идеала, хотя можно есть и без нее. А если еще приготовить к кексу натуральный кофе или какао, это будет полная победа над плохим настроением и хандрой.

( Read more... )

Я привыкла, что кексы имеет плотную структуру и только под давлением легко ломаются. НО эти кексики совсем другое дело. Они таят во рту и имеют потрясающую пористую структуру (даже мягче и нежнее, чем бисквит!). Готовятся, как и все кексы, капкейки, маффины, быстро и без хлопот. И просто идеально подходят к горячим какао и кофе ( Read more... )